食品中霉菌和酵母菌测定的标准操作规程.docx

编号 起草人 日期 审核人 日期 批准人 日期 实施日期 第 版 文件密级 xxxxx 食品中霉菌和酵母菌测定的标准操作规 xxxxx 食品中霉菌和酵母菌测定的标准操作规程 标准食品中霉菌和酵母菌测定的标准操作规程。2 范围 本标准规定了食品中霉菌和酵母菌〔moulds and yeasts〕的计数方法。本标准适用于各类食品中霉菌和酵母菌的计数。 3 责任 质量部组织制订、化验室负责实施。4 内容 设备和材料 除微生物试验室常规灭菌及培育设备外，其他设备和材料如下： 4.1.1 冰箱：2 ℃～5 ℃。 4.1.2 恒温培育箱： 28 ℃±1 ℃。 均质器。 恒温振荡器。 4.1.5 显微镜