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【五年级作文】和外婆一起做麦饼--第1页 【五年级作文】和外婆一起做麦饼 我吃过各个地方的美食，但是我最喜欢家乡的特色小吃——麦饼。一想到麦饼，我就 垂涎欲滴。所以，我也喜欢与外婆一起做麦饼。 做麦饼步骤简单，看似容易，但恰恰相反。如要做得完美是要有一定的技巧的。在昨 晚我与外婆就一起做了麦饼。我们先把面粉、肉、咸菜买回家中。外婆把面粉倒入一个盆 中，加入一些水，打上蛋清，用手将它拌匀。面粉一下子变得又粘又稠。然后外婆让我帮 她揉，我把面粉和水融合起来，在盆子里轻轻地揉。好久，面粉和水终于变成了面团。外 婆又教我把面团往下压，再翻上来，重复几个来回，面团的柔韧性增强了好多。 面团搞好了，接着外婆回去剁肉了。外婆把洗的肉放到砧板上，从架子上掏出菜刀， 把肉放平，先一片一片地乌，再竖着乌，最后就麻利地剥出来。“嗒，嗒，嗒”的剁肉声， 犹如轻快的钢琴声不绝于耳。要到肉剁了肉眼慢看不清楚的颗粒状时，就则表示不好了。 外婆又把提早洗的咸菜，切小，黄豆，与锅底的肉煮在一起，重新加入各种调料，烘烤， 置放在一旁水泵。馅儿搞好了，散发出着香气。 接下来我们就正式开始做麦饼了。外婆先把面团滚成一根长长的圆柱形，接着分成一 小团一小团的，动作十分麻利。做麦饼了，我用手小心翼翼地从砧板上拿起一小块面团， 放到手心，用食指往面团中间戳一个洞，再把洞慢慢地扩大，扩大到一定的程度，就会形 成一个碗的形状。我再把边缘不平整的边边角角按平整。这一步骤完成后，就做下一个最 重要也是最关键的一步。我用勺子挖了两大勺馅儿按入面团里，再用做包子的做法收口， 馅儿就被我乖乖地“制服”了。我得意地暗想：原来做麦饼也没那么难嘛，完全就是小事 一桩。这时我的擀面杖要“闪亮登场”了。我先用手把面团压平，再用擀面杖在面团上面 轻轻滚动。没成想，面团不但没有擀成功，反而还破了。馅儿就像顽皮的孩子一样从面团 里跳了出来。我发觉后，迅速用手把那个大洞给堵上了。可是事情的发展并不顺利。我堵 住这里，那里又戳出一个小洞。折腾了大半天，我做的麦饼还是没保住它那小小的“性 命”，只能呆呆地看着眼前这“残兵败将”束手无策。 外婆刚略过一个麦饼，看见我，又看一看我手里的麦饼，说道：“搞什么事情，都必 须认真，无法着急。”我若有所思，再次搞了出来。又至了这一关，我怒了一口气，想要： 必须再溃了怎么办，岂不又前功尽弃？我小心地搞了出来，“哈哈，天助我也！顺利了！” 一个轻松的麦饼问世了！外婆也苦笑了。 这次我又学到了一项做麦饼的技能，可以拿来在同学们面前炫耀了，我的心像吃了蜜 一样甜！ 【五年级作文】和外婆一起做麦饼--第1页