饲料厂大麦营养物质与储存.pptxVIP

大 麦;目录;;是世界上种植面积和产量第４大的谷物，仅次于小麦、水稻和玉米。 对气候的耐受性很强，耐寒、耐贫瘠。耐干旱，在盐碱地区，丘陵地区及干旱和半干旱地区当做抗旱作物栽培。 ;大麦分类;二棱大麦：二棱大麦多产于欧洲，部分来自于澳洲及美国西部。 六棱大麦：六棱大麦适应性较强，麦粒较大，多供酿酒之用，饲用亦佳。 依据播种季节分为冬大麦和春大麦，二者成分接近; 随着畜牧业的发展，一直作为能量饲料的玉米已远远满足不了畜牧业生产的需要，呈现较大的缺口，造成玉米价格不断上扬。 因此，开发非常规能量饲料如大麦、小麦、黑麦等是解决能量饲料短缺的有效方法之一。一方面可以改变配合饲料的单一结构，提高饲料的质量；另一方面可以降低配合饲料的价格，缓解玉米市场的供求矛盾。;大麦资源;大麦的形态;; 大麦由于适应性广、抗逆性强而在世界各地栽培。大麦作为饲料其价格比玉米低，饲用价值相当于玉米的95％，淀粉含量略低于玉米，粗蛋白质比玉米高10％，尤其是可消化蛋白明显高于玉米。从氨基酸组成看，赖氨酸几乎是玉米的2倍，蛋氨酸略高于玉米，与家畜生长发育密切相关的烟酸含量比玉米高2倍多。;大麦和玉米可消化成分比较;大麦的营养价值;大麦的营养价值;提高大麦应用效果的方法;3.酶制剂添加 因动物缺乏可消化β-葡聚糖的内源消化酶，在动物日粮中可添加可消化β-葡聚糖的外源消化酶。大麦日粮中添加β-葡聚糖酶有效的降解大麦中的β-葡聚糖，降低食糜粘度，释放养分，提高动物生产性能。 4.色素及维生素A的添加 大麦色素含量低于玉米，维生素A含量低，在使用大麦时应注意对其的补充。;大麦饲粮和玉米饲粮吨价对比;三、大麦的运输;水路运输; ②近海运输：是使用船舶通过大陆邻近国家海上航道运送客货的一种运输形式，视航程可使用中型船舶，也可使用小型船舶。 ③远洋运输：是使用船舶跨大洋的长途运输形式，主要依靠运量大的大型船舶。 ④内河运输：是使用船舶在陆地内的江、河、湖、川等水道进行运输的一种方式，主要使用中、小型船舶。 水路运输的特点： 优点：①运输能力大 ②在运输条件良好的航道，通航能力几乎不受限制 ③运输成本低，劳动生产率高④平均运输距离长 ;水路运输的特点： 优点：①运输能力大 ②在运输条件良好的航道，通航能力几乎不受限制 ③运输成本低，劳动生产率高 ④平均运输距离长 缺点：①受自然条件影响较大 ②运送速度慢 ③灵活性差 ④安全性低 ;我国内河航运的情况;陆路运输; 二、公路运输：公路运输是在公路上运送旅客和货物的运输方式。是交通运输系统的组成部分之一。主要承担短途客货运输。 公路运输特点： 优点：速度较快，比较灵活，受自然条件限制较小 缺点：投资较多，运输量小，运费高 ;;运输方式的比较 ;四、码头大麦取样检测;质检流程;质检流程;登船取样说明;物料感官查看与异常现场处理;异常处理;现场异常处理;船上分样;码头现场与区域检测;;检测设备图片展示：;检测工具准备;三台转运机器;船底清理;发货登记： ;发货登记表格;四、大麦的加工工艺;3.爆裂大麦 有热空气膨胀或爆裂和湿热膨胀或挤压两种方法。把水分约15%的大麦加热到246℃，经过20s，可膨胀到原籽粒的1.5-2.0倍，约有37%的淀粉糊化，赖氨酸回收率高。爆裂后的细胞壁有些崩裂，胚乳结构特别是次糊粉区却安然无恙。 ;五、大麦的储存;进厂： 1.存储大麦的筒仓，在进粮前要求卫生清理干净，确保无虫害。 2.大麦储存过程中，最佳库存周期90天，保质期6个月。 3.筒仓顶部的人孔盖要密封好，防止外界鼠类、害虫进入仓内。 4.存储大麦的筒仓，仓温不允许超过30度，如果麦温超过30度，应及时安排生产或倒仓降温。; 5.大麦储存过程中要定期进行检查，检查有无虫害、有无霉变、有无发热长芽等异常情况。对发现有异常的大麦、麦芽要及时采取相应措施(如熏蒸、及时安排生产等) ;