一种鲜切割蔬菜的保鲜剂.pdfVIP

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2023-05-04 发布于北京
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一种鲜切割蔬菜的保鲜剂.pdf

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本发明公开了一种鲜切割蔬菜的保鲜剂，该保鲜食品添加剂的配方包括以下组份：茶多酚15‑23％、蜜糖12‑18％、食品添加剂类复盐10‑18％、碱性物质9‑17％、焦磷酸铁6‑9％、柠檬酸5‑8％，其余为VC；本发明提出的鲜切割蔬菜的保鲜剂把天然植物提炼的茶多酚与蜜糖、食品添加剂类复盐、碱性物质、焦磷酸铁、柠檬酸以及VC复合使用，起到保鲜作用，达到延长货架期15‑21天的效果。

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114246207 A (43)申请公布日 2022.03.29 (21)申请号 202111401396.7 (22)申请日 2021.11.19 (71)申请人盐城恒辉食品有限公司