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- 2023-05-05 发布于四川
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本发明公开了一种奶片及其制备方法,涉及健康食品技术领域。包括主料处理、泥状辅料处理、颗粒状辅料处理、调味料处理、原料预处理、原料最终处理、原料切片、奶片烤制、奶片降温、奶片分装。通过使用无菌全脂奶粉、无菌脱脂奶粉、香蕉、芒果、草莓、猕猴桃为原料制作奶片,可以丰富奶片的风味与口感,提高奶片的营养价值,从而加强顾客的购买欲望,提高奶片的市场销售率,通过使用食用葡萄糖、山梨糖醇、食用盐粉、海藻酸钠为奶片进行调味,使得奶片的味道符合大众口味,奶片中不含大量食品添加剂,也可以使得奶片更加健康,提高顾客的购
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114287480 A
(43)申请公布日 2022.04.08
(21)申请号 202111621766.8
(22)申请日 2021.12.28
(71)申请人 广西泛博科技有限公司
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