一种羊蝎子罐头生产加工工艺.pdfVIP

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2023-05-07 发布于北京
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一种羊蝎子罐头生产加工工艺.pdf

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本发明公开了一种羊蝎子罐头生产加工工艺，包括如下步骤：步骤S1，排酸，将羊蝎子排空残余的血液以及大部分液体；步骤S2，将排完酸的羊蝎子切块；步骤S3，切完的羊蝎子在常温下用凉水浸泡；步骤S4，将羊蝎子进行清洗去除杂质；步骤S5，喂调料，向清洗后的羊蝎子中添加调料调制羊蝎子的口味；步骤S6，将羊蝎子与调料混匀；步骤S7，将调料混匀的羊蝎子进行烘烤；步骤S8，熬羊蝎子汤；步骤S9，将罐进行消毒，按羊蝎子与羊蝎子汤5:7的比例装罐；步骤S10，将封完的羊蝎子罐头高温灭菌。本发明能够有效解决目前羊蝎子罐

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114376155 A (43)申请公布日 2022.04.22 (21)申请号 202111652038.3 (22)申请日 2021.12.30 (71)申请人苏尼特右旗云创电子商务有限公司