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咖啡师四级测试卷附答案三
1、在对客推销的过程中，无需考虑（ ）。
A、季节
B、时间
C、地点(正确答案)
D、客人的年龄
2、采用传统土耳其壶制作咖啡的方法时，咖啡粉的颗粒度应该为（ ）。
A、粗度研磨
B、中度研磨
C、细度研磨
D、极细研磨(正确答案)
3、关于客人投诉，下列说法正确的是（ ）。
A、客人投诉的目的是想要打折
B、客人投诉的目的是想要免单
C、应在事发现场迅速解决投诉，以体现效率
D、处理投诉应及时(正确答案)
4、下列选项中，不属于常见巴西咖啡豆特点的是（ ）。
A、中苦内敛
B、甜度显著
C、口味中性
D、浓香微酸(正确答案)
5、下列情形中，用人单
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