饲料中水分测定—水分缺乏症识别（动物营养与饲料）.pptx

/02缺水对机体的影响三、缺水对机体的影响失水 8% 失水 20% 失水 10% 失水 1-2% 死亡干渴，食欲减退，生产下降严重干渴，食欲丧失，抗病力下降生理失常，代谢紊乱三、缺水对机体的影响动物可以失去全部体内的脂肪，蛋白质的一半，体重的一半，动物都能生存只饮水，可存活三个月不饮水，摄取其它养分，可存活七天四、动物的需水量及影响因素1、需水量每日每kg体重多少需水量种类L/天肉牛26-66奶牛38-110马30-45猪11-19鸡 0.2-0.4成年犬：100 ml幼犬：150ml毛比较耐渴成年猫：40-60 ml幼猫：60~80ml2、需水量影响因素年龄0203动物种类和品种大量排粪需水多 反刍哺乳鸟类01生理状态幼龄动物比成年动物需水量大产奶期需水量较高，产肉产蛋需水量较低项目二：饲料中水分的测定任务一：水分缺乏症识别/01水分营养概述一、水的作用1、 构成体组织一般规律是随年龄和体重的增加而减少细胞间液(11.2 litres)66%细胞内液(28 litres)一、水的作用机体水的分布27%7%血浆(2.8 litres)一、水的作用4、润滑作用2、参与养分代谢（1）水是一种理想的溶剂（2）水是一切化学反应的介质5、稀释作用6、组成成分3、调节体温二、水的代谢（一）水的来源1、饮水，注意事项：⑴ 饮水的温度：幼小动物冬季饲喂温度过低的水，会导致严重的应激。⑵ 水的卫生：水中的病原微生物进入消化道，会引起不同程度的腹泻。⑶ 水的硬度：水中总的不溶物的含量，含量越高，危害越大。⑷ 水的pH值 ：一般在6.5-8.5。⑸ 硫酸盐：过量的硫酸盐，会引起腹泻。⑹ 硝酸盐：含量高，会引起很多问题。⑺ 重金属：含量超标，引起动物不同程度的中毒。⑻ 食盐：盐分高，动物饮水增加，引起离子不平衡，而导致腹泻。（一）水的来源2、饲料水：动物获取水的另一个来源，不同饲料中水分含量不同3、代谢水：代谢水是三大有机物在动物体中氧化分解或合成过程中所产生的水，其量在大多数动物中约占总摄水量的5%～10%养分氧化后代谢水/g每100g 含热量/kJ代谢能100g淀粉601673.63.6100g蛋白质421673.62.5100g脂肪1003765.62.7脂肪的代谢水最多，其次是糖类，三是蛋白质（二）水的排泄粪和尿的排泄肺脏和皮肤的蒸发经动物产品排出 如：蛋、奶等（三）水的平衡调节1、水的平衡 动物体内的水分布于全身各组织器官及体液中，细胞内液约占2/3，细胞外液约占1/3，细胞内液和细胞外液的水不断地进行交换，保持体液的动态平衡。 不同动物体内水的周转代谢的速度不同（三）水的平衡调节2、水的调节失水多饮水后血浆渗透压上升下降加压素分泌 增多 减少肾小管的重吸收 增强减弱尿量 减少增加/02缺水对机体的影响三、缺水对机体的影响失水 8% 失水 20% 失水 10% 失水 1-2% 死亡干渴，食欲减退，生产下降严重干渴，食欲丧失，抗病力下降生理失常，代谢紊乱三、缺水对机体的影响动物可以失去全部体内的脂肪，蛋白质的一半，体重的一半，动物都能生存只饮水，可存活三个月不饮水，摄取其它养分，可存活七天四、动物的需水量及影响因素1、需水量每日每kg体重多少需水量种类L/天肉牛26-66奶牛38-110马30-45猪11-19鸡 0.2-0.4成年犬：100 ml幼犬：150ml毛比较耐渴成年猫：40-60 ml幼猫：60~80ml2、需水量影响因素年龄0203动物种类和品种大量排粪需水多 反刍哺乳鸟类01生理状态幼龄动物比成年动物需水量大产奶期需水量较高，产肉产蛋需水量较低水的硬度最初是指水中钙、镁离子沉淀肥皂水化液的能力，其中包括碳酸盐硬度1931日本的痛痛病（矿山废水引起的镉（Cd）中毒），人们发现该地区的水稻普遍生长不良。1931年又出现了一种怪病，患者大多是妇女，病症表现为腰、手、脚等关、疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比，因无法忍受痛苦而自杀血浆渗透压指的是溶质分子通过半透膜的一种吸水力量，其大小取决于溶质颗粒数目的多少加压素通过提高肾集合管上皮细胞的通透性而增加水的重吸收，产生抗利尿作用