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广东早茶民俗文化现象研究
摘 要： “ 民以食为天” ，这几乎是一条永恒不变的真理，而饮食文化则必然是人们永恒的话
题。在世界饮食圈内，中国的饮食文化是一颗古老而又璀璨的明星。作为一个中国人，我们
为祖国悠久的饮食文化而自豪的同时，也有必要去了解本土的饮食文化。“ 饮早茶” 作为广东
民俗的一大特色，源远流长，背后蕴含着深厚的文化意义。至今 被人们享用，在一定程度
上反映了广东的地域特色和广东人的地域心理。时至今天，对于广东人来说，饮早茶已不仅
仅是一种“娱乐活动” ，还是以美食为契机进行的一种温暖的交流。而在一些老广东的心 目
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