《动物营养与饲料加工学》考试经典核心要点.docxVIP

《动物营养与饲料加工学》考试经典核心要点 6.寡糖：寡糖是由2-10个单糖分子组成的低聚糖，包括低聚果糖、低聚半乳糖等，具有益生菌作用，促进肠道健康。 7.粗脂肪：指饲料中未经提取的脂肪物质，包括脂肪酸和甘油三酯等。 8.必需脂肪酸：指人和动物体内不能自行合成的脂肪酸，必须从饮食中摄取，包括ω-3和ω-6脂肪酸。 9.吸附水：指饲料中吸附在其表面或内部的水分。 10.必需氨基酸：指人和动物体内不能自行合成，必须从饮食中摄取的氨基酸，包括赖氨酸、色氨酸等。 11.蛋白质的生物学价值：指蛋白质中可被动物体利用的氨基酸比例和数量，是评价蛋白质质量的重要指标。 12.限制性氨基酸：指在蛋白质中含量较