中职旅游课件：任务三 造就优秀的“饭店人”.ppt

项目一：初探饭店 任务三 造就优秀的“饭店人” 成为合格的管理人员 成为优秀的服务人员 开启服务的大门 饭店服务 概念： 饭店借助于有形设施，为满足宾客的住宿、餐饮、康乐、购物等需要而进行的一系列有益的服务行为。 内涵：service service S --- 真诚与微笑 Sincere and smile “今天你对客人微笑了吗？” ——希尔顿 微笑是态度的最基础体现 笑容是服务人员的基本功。 三米八/六齿：国际标准微笑，就是别人在离你三米的时就可以看到你绝对标准迷人的微笑。面容和祥，嘴角微微上翘，露出上齿的八/六颗牙齿。 service 公司名公司名公司名公司名 S --- 真诚与微笑 E --- 眼光 热情好客的眼光 关注客人需求和关心客人 eye service S --- 真诚与微笑 E --- 眼光 R --- 准备好 ready 随时随地准备好为客人提供优质服务 包括心理准备、物质准备等 service S --- 真诚与微笑 E --- 眼光 R --- 准备好 V --- 看待 viewing 把每一位客人看成贵宾，对待客人一视同仁 做好可见服务 客人进店消费与 一样， 生客与 一样， 外地客与 一样， 消费水平高与 一样，