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运动营养知识集AAAAA1 对运动员来说，选择合理、科学搭配的食物有如下好处： 提供充足的营养素和能量 延缓/消除疲劳、加快训练中/后的恢复、提高训练效果 达到和保持理想的体重和体脂 预防机能失调、改善机能状态 减少受伤危险和疾病的发生 持续达到高水平运动成绩 享受食品带来的乐趣 合理营养对运动员的好处 * 运动员摄入的食物营养素要齐全，食物体积要小， 一日的食物总量不超过2500克。 什么是运动员的合理营养？ 运动员摄入的热量要与运动的需要相适应。 一日三餐食物及能量的分配根据训练或比赛的实际情况科学安排。 运动员摄入的食物要新鲜、品种要多样化（包含主食、肉类、水产品、蛋类、水果蔬菜、豆制品、奶类、运动饮料等）、容易吸收。 ◆ ◆ ◆ ◆ * 　 运动营养 平衡膳食原则 “全面、均衡、适度” 　　所谓“全面”即指食物应多样化，食物种类越广泛越好。这是构成平衡膳食的基础。现已知道营养素有七大类，四十多个小类，而单靠一种或少数几种食物是不能提供机体所需的全部营养素。 　　 　　 所谓“均衡”，是指各种食物数量间的比例应合理，即应达到最接近机体吸收并可维持生理健康的模式。 　　 所谓“适度”，是指各种食物的摄入量要与运动员的需要相吻合。 过多或过少都会影响健康和运动能力 。 * 注意三大热能营养素的合理供给 耐力项目运动