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奶牛养殖技术第1页/共46页第2页/共46页奶牛养殖主推技术前 言1设施设备方面的技术2生产管理方面的技术3繁殖育种方面的技术4Page ? 第3页/共46页前 言我市奶牛养殖数量稳步增长， 2012年，我市奶牛存栏110154头，比2011年增长2.3%；牛奶产量42.79万吨，比2011年增长了6.52%；存栏100头以上的奶牛规模养殖场的比重达26%，比2011年增长了5个百分点，同时，新建、改建奶牛场的设施、装备水平明显提高，高端饲养管理设施设备开始应用。Page ? 第4页/共46页前 言我市奶牛养殖行业存在很多亟需解决的问题：中小规模养殖场（区）、合作社仍是奶牛养殖的主体，全市奶牛平均单产不到5吨，生产的组织化、规模化、标准化水平低。隐形乳房炎预警度差、发病率高，临床型乳房炎发病率达到30%，极易影响乳品质量。设施自动化水平低，饲养管理水平差，鲜乳质量受人为影响较大，存在安全隐患。遗传改良速度慢，奶牛发情监测技术滞后，漏配现象严重，造成牛群产犊周期延长，奶牛终生产奶量降低。Page ? 第5页/共46页设施设备方面的技术TMR饲养技术TMR即全混合日粮，是根据奶牛不同生理阶段和生产性能的营养需要，使用专门的TMR机械，按照一定的程序和配方比例把各种饲料元素充分混合，得到的一种营养相对平衡的日粮。按照应用模式可分为：固定式和移动式。按照搅拌形式可分为：立式和卧式。Page ? 第6页/共46页设施设备方面的技术TMR饲养技术——选型原则500头以下的小牧场，首先考虑卧式，固定式的也应首选卧式，半地下的卧式TMR填料比较方便，立式固定式在装填料的时候不方便。16立方以上的大立方TMR建议选择立式，卧式切割很难达到要求。Page ? 第7页/共46页设施设备方面的技术TMR饲养技术——奶牛合理分群合理的分群是采用TMR饲养技术的前提和基础。Page ? 第8页/共46页设施设备方面的技术TMR饲养技术——TMR制作要求原料进行预处理 （解捆、切割长草…）。按照先干后湿、先长后短、先轻后重的顺序添加原料。合理掌握最佳搅拌时间，总的混合时间在20-30分钟。含水量在45%-50%。含水量过低：饲料适口性差，奶牛咀嚼耗能多；含水量过高：影响干物质采食量含水量过低：饲料适口性差，奶牛咀嚼耗能多；含水量过高：影响干物质采食量Page ? 第9页/共46页设施设备方面的技术TMR饲养技术——宾州筛评价TMR质量奶牛未采食前，取料400-500克 。水平摇，不要垂直抖动 。摇一下17cm远，频率每次1.1秒 。每摇5下，转90度，以上共重复7次 。分别称重，计算每层占总重量的比例 。Page ? 第10页/共46页设施设备方面的技术TMR饲养技术——营养浓度检测定期送检饲料至检测机构测定饲料营养成分，对日粮营养水平进行评估，保证TMR配方的营养平衡。Page ? 第11页/共46页设施设备方面的技术TMR饲养技术——效益分析降低发病率，提高生产性能，可明显降低奶牛消化系统疾病的发病率。提高产奶量，改善乳成分，一般可提高奶牛产奶量10%以上，乳脂率提高0.1个百分点以上。节约饲料，降低成本，可节约干草5%，青贮10%。饲喂方便，节省劳力。Page ? 第12页/共46页生产管理方面的技术犊牛培育技术犊牛就是未来的奶牛，就是未来的高产牛，是牛场的希望。犊牛不好养，初生牛犊的抵抗力低下，很容易感染疾病，造成死亡，有些牛场的死淘率能够达到20%以上。耐过的牛，成年以后产奶量也会受到影响。那这么高的病死率是不是犊牛的疾病防控技术更重要呢？犊牛管理不能以不死为目的，光吃不产奶的牛没有牛场愿意养，犊牛的饲养管理要有更明确的目标。Page ? 第13页/共46页生产管理方面的技术犊牛培育技术——犊牛培育的目标保证犊牛的正常发育，尤其保证瘤胃和骨骼的正常发育。日增重大于800g，60天时，体重要达到刚出生的两倍。犊牛的死淘率要控制在2%以下，0-2月的犊牛发病率在5%以下。13.5-15月的后备牛尽早达到初配体重（350-370kg）和体高（127cm）。母牛初产牛犊月龄提前（23-24月龄）。第一产奶周期增加产奶量700kg以上。Page ? 第14页/共46页生产管理方面的技术犊牛培育技术——犊牛培育的关键技术环节环节一、助产环节二、护理环节三、初乳环节四、营养环节五、环境环节六、断奶Page ? 第15页/共46页生产管理方面的技术犊牛培育技术——环节一、助产一个“安全”的产房非常重要！舒适、安静、干燥、厚垫草、充足的转身空间、干燥的稻草或长草，不要用木屑。提倡自然分娩。对分娩进行早期干预，减少死胎、弱胎。减少因产程过长造成犊牛的脑损伤。减少大牛的痛苦。Page ? 第16页/共46页生产管理方面的技术犊牛培育技术——环节二、护理第一时间控