餐饮员工点菜能力培训课件.pptxVIP

DIANCAISHUIPINGYUDIANCAISHUIPINGDETISHENG上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址： .goodword.teasm././ 中国最大的酒店业管理资料免费下载网站一、成功餐饮人关键的修炼环节---成为优秀的点菜师1、餐饮的真正成长是从点菜开始2、是餐饮高级职业经理人必须拥有的能力3、成为了优秀的点菜师--------就等于有了设计营销的基础 --------在工作中可以轻松自如的发挥优势 --------就可以不断的膨胀自己的客户 --------可加快在企业中成长的速度上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址： .goodword.teasm././ 中国最大的酒店业管理资料免费下载网站二、餐饮企业需要优秀的点菜团队1、优秀的点菜团队是塑造餐饮企业品牌的重要窗口 --------点菜水平与企业品牌的关系2、可有效的统计和研究数据，及时调整企业产品3、优秀的点菜团队可大大的提高营业效果和质量4、是调节企业出品毛利的枢纽 --------点菜水平与毛利率的关系5、是体现细节和差异化的重要团队上网兼职机会，免费注册独立商城，兼职月收入8000元以上，加盟网址： .goodword.teasm././ 中国最大的酒店业管理资料免费下载网站三、点菜员的功能职责迎客点菜跟单客情记录送客结帐现场产品操