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- 2023-05-13 发布于四川
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本发明属于白酒技术领域，具体涉及一种白酒微生物的发酵设备，包括底板，底板上方安装有发酵箱，发酵箱内侧底面安装有两组以上的方形柱，方形柱的内部开设有第一水槽，发酵箱内部开设有第二水槽，发酵箱底面开设有第一安装槽和第二安装槽，发酵箱内部开设有连通对应第一安装槽和第二安装槽的第三水槽；第一安装槽内安装有冷却水管和喷射式冷却器，第二安装槽内安装有加热水管和加热器；盖板上固定安装有贯穿盖板的温度计。通过本发明对酒醅进行发酵过程中，操作人员通过调节水温及时对酒醅的温度进行调整，保证了酒醅的升温速度处于合理范
(19)国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 114644969 A
(43)申请公布日 2022.06.21
(21)申请号 202210292722.3
(22)申请日 2022.03.23
(71)申请人 山东百脉泉酒业股份有限公司
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