种植技术-羊肚菌出菇期管理技术.docxVIP

种植技术-羊肚菌出菇期管理技术 从羊肚菌针状原基形成到采收，一般需要20～25天。科学的出菇管理是获得优质、高产的保证，此阶段 “精细化”管理尤为关键。现提出以下建议，供参考。羊肚菌出菇阶段管理以温、湿、光、气四大环境要素为核心，既相互促进，又相互制约。在实际生产中要根据天气、棚室性能、生长发育时期等实际情况，尽量达到四大要素的和谐统一，保证羊肚菌子囊果的正常发育。1. 温度管理：“防低温，忌高温”地温宜控制在12～16℃，气温宜控制在10～18℃，适宜范围内温度宁低勿高，低温条件下羊肚菌菇体肉质肥厚、韧性好；最低地温和气温均不得低于6℃，否则幼菇（lt;3厘米）易发生冻害，菌柄呈水浸状，后逐渐变红死亡，大菇虽不易冻死，但菌柄会变灰色或红色，导致品质下降；气温最好不超过20℃，切勿超过25℃，超过25℃易大面积发生白霉病。温度调控可通过揭盖保温被和通风的方式来调节。2. 湿度管理：“少量多次，小水勤喷，不打关门水”出菇期土壤湿度以保持畦面湿润为宜，空气相对湿度以 85％左右为宜。畦床表面发干时，应视天气情况、发育时期等具体情况确定浇水方案。以采用微喷的方式浇水为宜，地喷带浇水易溅起泥水污染菇体，故不建议使用。进入冬季后，早晚温度偏低，宜选择晴天的中午喷水增湿，喷水后及时通风，即“不打关门水”。出菇阶段采用少量多次的方法进行补水，以喷小水为宜，根据羊肚菌生长情况确定喷水量，