酒店六常管理.pptVIP

山东绿健餐饮管理咨询有限公司——酒店六常管理培训;我们为什么要做六常？（一）你的酒店现场管理混乱吗？;（二）你的酒店仓库积压吗？;（三）你的员工的工作效率可以衡量吗？;（四）你的顾客常投诉吗？;（五）、你的员工因操作不当而工伤吗?;六、你的资源使用合理吗?;（七）、员工经常不知道应该干什么 ;（八）、经常接到客人投诉 ;（九）、高层管理者的压力越来越大 ;常 分类;管理中的三大错误 ;（一）、酒店管理“表里不一” ;（二）、对酒店设备只注意装修、采购，不注意保养和管理 ;（三）、对员工的要求只有标准没有方法 ;什么是“酒店六常管理” ;一、它是衡量酒店管理好坏的标准之一 　　这个标准应该是量化的、应各酒店的实际情况而变化的、以实现酒店相应星级标准为目标的。 ;２、进行科学决策和管理 　　避免使用无数字的口头禅“我想、大概、可能”，管理是艺术（管人），更是科学（管事、管物——严格的标准、规范、流程、程序是不能随意修改的） ; ４、“傻瓜式”管理理念 　强调简单明了，易于操作。 ５、始终以顾客为导向 　了解、尊重顾客的愿望才能满足客人的需求，超出客人的期望，引领客人的消费。 　肯德基免费培训中式快餐店老板，世界500强企业开班培训中国企业老板——培养忠诚客户 ;四、它能引导对过程管理关注，及时调整企业管理模式，适应市场和内部管理环境的变化 　宾馆饭店管理模式较规范、