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一种0脂荞麦方便面及其制备方法.pdfVIP

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  • 2023-05-17 发布于四川
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一种0脂荞麦方便面及其制备方法.pdf

    本发明公开了一种0脂荞麦方便面及其制备方法，属于食品技术领域；0脂荞麦方便面包括以下重量份数的原料：全麦粉750‑850份、荞麦粉150‑250份、水120‑160份、碳酸钠1‑5份、聚丙烯酸钠5‑10份；本发明制备的0脂荞麦方便面在荞麦含量和蛋白质含量上明显高于现有产品，而且耐煮劲道和不易碎方面也有改进，总体评分上显著提升，更加营养美味，便于烹饪和运输。

    (19)国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 114794378 A (43)申请公布日 2022.07.29 (21)申请号 202210326877.4 (22)申请日 2022.03.30 (71)申请人 鲨鱼菲特健康科技有限公司 地址 3

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