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合理选择饮食;一、认识水在人体中的作用;食物的
酸碱性;二、食物的酸碱性;（2）碱性食物：
食物的组成成分在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性。这类食物在生理上称为成碱性食物，习惯上称为碱性食物。
（如某些蔬菜、水果多含钾、钠、钙、镁等盐类，多属于碱性食物。）;注意：; 简单的归纳﹐动物性食品中﹐除牛乳外﹐多半是酸性食品；植物性食品中﹐除五谷﹑杂粮﹑豆类外﹐多半为碱性食品。
但也有少数例外：例如李子照理说应该是碱性食品﹐但所含的有机酸人体不能代谢﹐因此会留在体内呈现酸性反应。橘子或柠檬则不同﹐它们含的有机酸人体可以新陈代谢﹐是碱性食品。? ;（2）人体细胞内存在一些重要的酸碱平衡，这些平衡需要通过选择不同的食物来保持;食物酸碱性会影响生男生女的机率 ;三、安全使用食品添加剂;小结;练习：;C;D;B;A;A;感谢观看！
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