营养咨询与指导(食品营养与配餐).pptx

;;营养咨询和教育是通过营养信息的交流帮助个体和群体获得食物与营养知识,培养健康生活方式的活动过程。 目的:提高各类人群对营养与健康的认识,消除或减少不利于健康的膳食因素,改善营养状况,预防营养性疾病的发生,提高人们的健康水平和生活质量。 作用:传播营养知识,提供促使个体、群体和社会改变膳食行为所必需的营养知识、操作技能和服务能力。;一、什么是营养咨询?;二、什么是营养教育?;二、什么是营养教育?;;;;

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