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护理学基础营养与饮食 复制;她们健康吗？美吗？;;;第一节、营养与健康的关系;;饮食营养与健康的关系;中国居民膳食宝塔-合理膳食;营养与健康的关系;第二节 医院饮食;;饮食种类 ;米饭 炒菜
;软质饮食;半 流 质 饮 食; 流 质 饮 食 ;二、治疗饮食;（一）高热量饮食;高 热 量 食 品;（二）高蛋白饮食;高蛋白食品;
肾功不全的病人：以肉、鱼、蛋为主
肝性昏迷的病人：以植物性蛋白为主
;（四）低脂肪饮食;;低胆固醇饮食病人禁忌食品;（六）低盐饮食;;（七）无盐低钠饮食 ;（八）高纤维素饮食;适用范围：用于伤寒、痢疾、肛门疾病、腹泻、肠炎、
食管胃底静脉曲张、咽喉部及消化道手术后的病人。;
;;（二）胆囊造影饮食 ;（三）肌酐试验饮食;（三）肌酐试验饮食;（四）尿浓缩功能试验饮食;;;一、营养状况的评估;一、营养状况的评估;一、营养状况的评估;1、身高、体重;2、皮褶厚度 3、上臂围;;4、实验室检查的评估;第46页/共70页;第47页/共70页;第48页/共70页;患者进食时的护理;告知食物名称及位置;第51页/共70页;第三节 ;一、管饲法(tube feeding); 管饲饮食的内容：
1、混合奶：牛奶、豆浆、鸡蛋、糖、盐等加工的流质；
用于意识不清、需高蛋白者。
2、匀浆膳：天然食物经捣碎并搅拌后制成；
用于不能经口进食但肠道功能正常的人。
3、要素饮食：化学组成明确的精制食物；
用于病情危重，需要营养支持者。
; 要素饮食 ;要素饮食;注意事项;注意事项; 供给食物营养液和药物以维持不能经口进食病人营养和治疗的需要。如：
1、昏迷病人。
2. 口腔疾患或口腔手术后的病人。
3. 不能张口的病人，如破伤风病人。
4. 吞咽困难，如早产儿、病情危重者、拒绝进食者。
;1. 护士准备
2. 病人准备
3. 用物准备
（1）鼻饲包
（2）治疗盘（操作时用）
（3）治疗盘（拔管时用）
4. 环境准备 ;操作步骤 ;;拔 管 方 法;验证胃管在胃内的方法 （1）;验证胃管在胃内的方法 （2）;验证胃管在胃内的方法 （3）;插胃管;
1．急性肾炎病人适用于何种饮食？其??日蛋白质摄入量是多少？
2．护士如何协助双目失明病人进食？
3．胃管插入过程中病人出现恶心或呛咳时，护士应如何处理？
4．证实胃管插入胃内的三种方法是什么？
5．刘某，男，65岁，血压为170/120mmHg,下肢有轻度水肿。因脑血管意外而昏迷数日，治疗期间除给予药物治疗外，还须：
（1）该病人应选择何种治疗饮食？
（2）是否需要特殊饮食以满足机体的营养需要？应选择何种方法进食？
（3）该病人需要插胃管时，护理人员应如何操作？
（4） 根据刘某的病情，在实施饮食护理操作时应注意哪些事项？;Thank You !;感谢观看!
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