奶油蛋糕幼儿园教案.docxVIP

奶油蛋糕幼儿园教案 1. 教学内容 本节课将重点介绍如何制作奶油蛋糕，并培养幼儿的动手能力、动手创造能力和团队合作能力。 2. 教学目标 1.学会制作奶油蛋糕的基本步骤和注意事项； 2.培养幼儿的动手能力、动手创造能力和团队合作能力； 3.激发幼儿对于美食和创意的积极性与热情。 3. 教学准备 1.制作奶油蛋糕的食材和工具：奶油、糖、面粉、鸡蛋、蛋糕模具、烤箱、打蛋器、搅拌器等； 2.宣传海报。 4. 教学步骤 1.引导幼儿认识奶油蛋糕，介绍奶油蛋糕的原料和制作过程； 2.组织幼儿分组，每组2-3人，由一名幼儿领导制作奶油蛋糕； 3.提供材料和工具，让幼儿按照指导书册或者老师的指示制作奶油蛋糕； 4.在制作过程中鼓励幼儿互相合作，互相帮助，共同完成奶油蛋糕的制作； 5.在等待烘烤的过程中，老师和幼儿一起动手制作装饰用的奶油，反复练习。 5. 注意事项 1.教师应严格遵守卫生规则，材料，工具等必须保持干净。食材应保证新鲜； 2.幼儿制作奶油蛋糕的时候，应注意人身安全，加强幼儿对餐具、食物卫生的注意，同时加强指导，尤其是在使用电动搅拌器、烤箱等工具时，需要有成人指导。 6. 教学效果评估 1.通过制作奶油蛋糕，观察幼儿是否能够熟练地操作各类工具和材料； 2.观察幼儿在制作奶油蛋糕的过程中是否主动与小组成员合作，共同完成任务； 3.通过舌尖的味蕾，听取幼儿关于奶油蛋糕的感受和评价。 7.