生化CH脂质代谢.pptxVIP

第1页/共59页生化CH脂质代谢第2页/共59页第九章 脂代謝9.1概論9.2脂類的消化、吸收、運輸和貯存9.3脂肪的分解代謝9.4脂肪酸及脂類的合成代謝9.5脂質代謝在工業上的應用第3页/共59页9.1概論脂肪是生物体能量貯存的的主要形式。脂肪的熱值最高脂肪是高度濃縮的代謝燃料分子脂肪是生物體處於特定環境時的主要能量來源。類脂是構成機體的組織結構成份、被稱为結構脂質。脂肪氧化分解的許多中間產物可轉化為糖類和氨基酸。返回第4页/共59页9.2脂類的消化、吸收、運輸和貯存(一)脂類的消化小腸上段是主要的消化場所脂類(TG、PL、Ch等)膽汁酸鹽乳化微團胰脂肪酶、磷脂酶等水解甘油一脂、溶血磷脂、長鏈脂肪酸、膽固醇等混合微團乳化第5页/共59页9.2脂類的消化、吸收、運輸和貯存(二)脂類的吸收在十二指腸下段及空腸上段吸收擴散重新酯化混合微團小腸粘膜細胞內乳糜微粒載脂蛋白結合門靜脈肝臟第6页/共59页9.2脂類的消化、吸收、運輸和貯存(三)脂類的轉運和脂蛋白的作用乳糜微粒(CM)極低密度脂蛋白VLDL脂蛋白的種類低密度脂蛋白LDL（按密度大小分）高密度脂蛋白HDL第7页/共59页第8页/共59页血漿脂蛋白的組成、性質及功能 CM VLDL IDL LDL HDL蛋白質 1~2 10 18 25 50 脂肪 84~85 50 30 5 3膽固醇脂 4 14 22 40 17 膽固醇 2 8 8 9 3磷脂 8 18 22 21 27合成部位 小腸粘膜 肝細胞 血漿、肝 肝、小腸 肝細胞 功能 轉運外源 轉運內源 轉運內源 轉運內源 逆向轉運 甘油三脂 甘油三脂 膽固醇 膽固醇酯 膽固醇第9页/共59页什麼是好的脂蛋白？正常人空腹血漿中不易檢測CM與VLDL。LDL由VLDL轉變而成，是空腹血漿的主要脂蛋白，其膽固醇含量相對較高，血漿中LDL高者易患動脈粥樣硬化。HDL能將肝外組織衰老與死亡細胞膜上的膽固醇經血液逆向運回肝，轉變成膽汁酸鹽等排泄，一般認為它有防止動脈粥樣硬化的作用。第10页/共59页9.2脂類的消化、吸收、運輸和貯存返回第11页/共59页CH3-(CH2)n- CH2- CH2-COOH???9.3脂肪的分解代謝甘油的代謝脂肪酸的代謝 β -氧化作用 α -氧化作用 ω-氧化作用酮體的代謝返回第12页/共59页磷酸甘油脫氫酶甘油激酶異構酶甘油的代謝返回第13页/共59页β-氧化作用脂肪酸β-氧化作用的發現飽和偶數脂肪酸的β-氧化作用脂肪酸β-氧化作用的生理意義返回第14页/共59页脂肪酸β-氧化作用的發現β-氧化作用的概念脂肪酸體內氧化時在羧基端的β-碳原子上進行氧化，碳鏈逐次斷裂，每次斷下一個二碳單位，既乙醯CoA，該過程稱作β-氧化。β-氧化作用的試驗證據1904年F.Knoop用：1、苯甲酸和苯乙酸飼喂狗 2、苯環標記的脂肪酸飼喂狗證明了脂肪酸分解是每次二個碳單位。第15页/共59页奇數碳原子：-CH2-(CH2)2n+1-COOH-C－NH－CH2－COOH（馬尿酸） -CH2－C－NH－CH2－COOH(苯乙尿酸)-CH2-(CH2)2n-COOH-CH2COOH（苯乙酸）-COOH（苯甲酸）OO馬尿酸偶數碳原子：苯乙尿酸脂肪酸β-氧化作用的發現脂肪酸β-氧化作用學說返回第16页/共59页飽和偶數脂肪酸的β-氧化作用脂肪酸活化脂醯~SCoA進入線粒體β-氧化反應過程乙醯~SCoA的徹底氧化β-氧化的生化歷程返回第17页/共59页脂醯CoA合成酶RCOOHCoA—SHRCO~SCoA+脂肪酸脂醯CoAMg2+ ATPAMP+PPiH2O反應不可逆2Pi脂肪酸活化成脂醯~SCoA位於內質網和線粒體外膜的脂醯CoA合成酶催化脂肪酸與CoA-SH生成活化的脂醯CoA。返回(CH3)3N+(CH3)3N+第18页/共59页-CH2CH-CH2COOHCH2COOH-CH2CH-OHRCO-O脂醯CoA進入線粒體脂肪酸氧化的酶系存在線粒體基质內，