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公司2022年食堂工作计划 【篇一】 一、要连续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工 的业务水平和效劳质量。 二、在干好食堂工作的前提下。全体食堂人员要乐观参预政治学习， 不断提高为师生效劳的自觉性，做到礼貌待人，文明效劳、热忱主动。 三、严格执行食品卫生法，工作人员必需做到持安康证上岗，严防卫 生事故。 四、搞好食品选购、运输、保管、卫生工作，但凡发觉已经变质和* 和食品，坚决不预选购，以防食物中毒。 五、搞好学校食堂卫生，食具要做到每天消毒，生熟分开，预防传染 病的发生。 六、食品要洗尽，饭不夹生，尽量做到现吃现做。 七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。 八、必需搞好粮、油、菜等各种食品的选购，抓好月底的各种库存盘 点及有关事宜。 九、各种物资、食品、蔬菜的选购要保证质量，供给必需准时，少采 勤购，注意价格本钱合算。 钱; 4）对全部食物的选购建立标准的打算申购、适时配送、数量检查、质 量验收、开单入仓、标准储放、收发入帐、定期盘存（每月底）等管理制度； 8.员工伙食的管理、监视与支持。 1）两厂共同委任具有专业管理学问及阅历的人员负责员工伙食的治 理，应授予伙食管理者在食堂招人用人、工作考核、本钱掌握、食品选购、 供给商的选择与评定、用具物品等方面的全权管理； 2）由两厂每月各轮选出三名职工（1名干部2名员工）组成伙食监视委员 会，每周定期