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食品安全法规与制度和典型案例食品安全犯罪典型案例
浙江金华市串串香食品有限公司滥用食品添加剂生产肉制品案
浙江金华市串串香食品有限公司滥用食品添加剂生产肉制品案2015年5月20日，浙江省金华市食品药品监管部门对金华市串串香食品有限公司监督检查，对“哩脊肉串”、“蒙古肉串”等产品现场抽样送检，有1批次“蒙古肉串”检出日落黄，有3批次“哩脊肉串”检出诱惑红。
浙江金华市串串香食品有限公司滥用食品添加剂生产肉制品案经查，该企业为了使肉串“卖相”更好，在“蒙古肉串”“哩脊肉串”生产加工过程中超范围使用食品添加剂“日落黄”“诱惑红”，上述不合格速冻肉串共13191箱，涉案金额180余万元。
浙江金华市串串香食品有限公司滥用食品添加剂生产肉制品案在速冻调制食品中添加日落黄和诱惑红，违反了食品安全法及《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）规定。依据《最高人民法院 最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，该企业相关责任人涉嫌构成生产、销售不符合食品安全标准食品罪。金华市食品药品监管部门将该案移送金华市公安机关。目前，该案已被提起公诉。
吉林制售伪劣林蛙油案
吉林制售伪劣林蛙油案2010年12月18日，吉林省桦甸县公安局治安大队破获一起生产、销售假冒林蛙油案，捣毁产销一体化犯罪团伙1个，当场查获用于生产伪劣林蛙油的产品原料牛蛙油近1200公斤，制假机器设备1台，抓获犯罪嫌疑人4名。
吉林制售伪劣林蛙油案经查，犯罪嫌疑人隋某某等人注册成立了桦甸吉盛雪蛤林蛙参茸有限公司，自2009年3月以来收购大量牛蛙油和青蛙油，将两种油进行粉碎混合后，冒充林蛙油和雪蛤油，销往北京、上海、浙江等10个省市。截至案发，该公司在不到一年的时间里共生产销售的假冒林蛙油产品价值达500余万元。
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