《蔬菜洁净生产技术规程》.pdfVIP

ICS 65.020 CCS B 05 DB4403 DB4403 深 圳 市 地 方 标 准 DB4403/T XXX—XXXX 蔬菜洁净生产技术规程 Technicalcode for clean production of vegetables （送审稿） XXXX-XX-XX发布 XXXX-XX-XX实施 深圳市市场监督管理局 发 布 DB4403/T XXX—XXXX 蔬菜洁净生产技术规程 1 范围 本文件规定了蔬菜洁净生产的定义、生产环境条件、生产技术措施、生产投入品的管理和产品采收 要求。 本文件适用于深圳市内及市外供深 “菜篮子”基地的蔬菜生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文 件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 8321 农药合理使用准则 GB 29373—2012 农产品追溯要求 果蔬 GH/T 1354—2021 废旧地膜回收技术规范 NY/T 761—2008 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯类和氨基甲酸酯类农药残留的测定 NY/T 1655—2008 蔬菜包装标识通用准则 NY/T 5010—2016 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 蔬菜 vegetable 可作副食的草本(少数木本和菌类)植物。 注：本文件指的蔬菜，主要包括叶菜类、瓜类、豆类、茄果类、根茎类和葱蒜类等蔬菜。 3.2 蔬菜洁净生产 clean production of vegetables 在本文件指导下，按照蔬菜生长发育规律，因地制宜进行生产管理、病虫草害防控和采收，使生产 出来的蔬菜具有蔬菜自然属性，品质优良，质量安全符合国家相关标准，可食率在85%以上 （鲜食甜糯 玉米除外）。 3.3 蔬菜生产环境质量 environmentalquality of vegetables production 菜田的土壤、灌溉水和空气环境质量。 3.4 土壤处理 soiltreatment 3 DB4403/T XXX—XXXX 通过物理、化学或者生物的手段，例如深翻 （翻晒）、有益微生物菌剂或者低毒低残留的农药处理， 达到控制土壤病虫草害的目的。 3.5 农业防治 agriculturalcontrol 通过适宜的栽培措施降低有害生物种群数量或减少其侵染可能性，培育健壮植物抗害、耐害和自身 补偿能力，或避免有害生物危害的一种植物保护措施。 3.6 物理防治 physicalcontrol 利用各种物理因子、人工和器械防治有害生物的植物保护措施。 3.7 生物防治 biologicalcontrol 利用有益生物及其产物控制有害生物种群数量的一种防治技术。 3.8 化学防治 chemicalcontrol 利用化学药剂防治有害生物的一种防治技术。 3.9 绿色防控 green control 通过生态调控、农业防治、生物防治、物理防治、科学用药等防控