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2023年医疗招聘其他类-营养学考试上岸题库（黑钻考点)含答案 （图片大小可自由调整） 卷I 一.综合考核题库(共80题) 1.不具有抗氧化功能的维生素是( )。 A、维生素C B、维生素A C、维生素E D、维生素B2 E、维生素D 2.胆固醇的生理作用不包括( )。 A、能促进脂类的消化吸收 B、是体内许多重要活性物质的合成原料 C、可转变为维生素D D、是细胞膜的重要成分 E、可转化为类固醇激素 3.能促进非血红素铁吸收的有(　　)。 A、植酸 B、鱼肉 C、磷酸盐 D、抗酸药 E、多酚类 F、Y 4.β-胡萝卜素在下列各种食物中含量最高(每100g组织)的是( )。