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粮油检验 谷物中黄曲霉毒素B 测定 超导量点免疫荧光快速定量
1
法
1 范围
本文件规定了谷物中黄曲霉毒素B 的超导量点免疫荧光快速定量检测方法的原理、试剂、仪器设备
1
及材料、样品制备、样品测定、结果表述、重复性。
本文件适用于小麦、稻谷、玉米等谷物及其制品中黄曲霉毒素B 的快速定量检测。
1
方法检出限为0.5 μg/kg，定量限为1.5 μg/kg。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
GB/T 27404 实验室质量控制规范 食品理化检测
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
超导量点 superconducting dots
由半导体包被的量子点原子发光物。
4 原理
本方法基于超导量点标记的抗原抗体反应，采用荧光侧向免疫层析（Fluorescent Lateral Flow ，FLF ）
方法学原理。试样中的黄曲霉毒素B 抗原和固定在检测线T线上的黄曲霉毒素B 抗原与超导量点标记黄
1 1
曲霉毒素B 抗体竞争反应，荧光分析仪读取的荧光信号与试样中黄曲霉毒素B 含量呈反比，根据仪器内
1 1
置曲线自动计算样品中黄曲霉毒素B 的含量。
1
5 试剂
除另有说明外，所用试剂均为分析纯，实验室用水应符合GB/T 6682 中三级水的要求。
5.1 试剂
2
5.1.1 磷酸氢二钠。
5.1.2 磷酸二氢钠。
5.1.3 氯化钾。
5.1.4 吐温80。
5.1.5 甲醇。
5.2 试剂配制
5.2.1 稀释缓冲液：称取磷酸氢二钠（5.1.1 ）3.5 g，磷酸二氢钠（5.1.2 ） 1.5 g、氯化钾（5.1.3 ）0.2
g ，移取吐温80 （5.1.4 ）10 mL，超纯水定容至1 L。
5.2.2 提取液：取550 mL 甲醇（5.1.5 ），加入450 mL 超纯水，混匀。
6 仪器设备及材料
除实验室常规仪器、设备外，需用到下列仪器设备。
6.1 天平：分度值0.01g 。
6.2 粉碎机：可使试样粉碎后全部通过20 目筛。
6.3 离心机：转速不低于4000 r/min 。
6.4 涡旋振荡器。
6.5 免疫荧光分析仪：可测定并显示超导量点免疫荧光定量检测卡的测定结果。
1
6.6 QD-Infinity 黄曲霉毒素B 超导量点免疫荧光定量检测卡 ：常温避光储存，具体储存条件参照使
1
用说明；技术要求见附录A 。
6.7 滤纸：中速定量滤纸。
6.8 计时器。
7 样品制备
7.1 扦样与分样
按照GB/T 5491 执行。
7.2 样品处理
7.2.1 取有代表性的样品500 g，用粉碎机（5.2 ）粉碎至全部通过20 目筛，混匀。
1 QD-Infinity 黄曲霉毒素B 超导量点免疫荧光快速定量检测卡由深圳市赛泰诺生物技术有限公司生产。提供此信
1
息仅为了方便使用本标准，而不是对QD-Infinity 真菌毒素超导量点免疫荧光快速定量检测系
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