湖南湘潭待客食俗槟榔.pptx

湖南湘潭待客食俗——槟榔 槟榔的第一故乡是海南，在那里人们爬上高高的槟榔树，摘下果子来生嚼；槟榔还有第二个故乡，那就是中国湖南省的湘潭市。湘潭人对槟榔有独特的嗜好，有别具一格的传统工艺，湘潭人喜爱嚼槟榔，平日更是多以槟榔待客，槟榔已成为了这座古城别具特色的名片。一、历史渊源 有一位姓程的安徽商人，得一老和尚嚼槟榔避疫之法收尸净域，从此嚼槟榔习惯也就陆续延续下来。1779年(乾隆四十四年)湘潭大疫，湘潭城内居民患臌胀病，县令白景将药用槟榔分患者嚼之，臌胀病消失，广为流传，久而成习。由此，湘潭槟榔逐步得到发展，伴随着湘潭槟榔的发展，槟榔文化也就应运而生了。 二、待客食俗 槟榔在湘潭人的生活中，有着特殊的地位。湘潭人在相互客串中，待客可以不用烟，不用茶，只要敬上一口槟榔，就足以表示主人的诚意了。逢人见客，居家酒局，常常先问对方要恰槟榔不罗，请吃槟榔已成为湖南人一种待客之道，有一种非槟榔不为礼的架式。 二、待客食俗 1、槟榔拜年 湘潭人新春拜年除果盘点心外，必设有槟榔，并且非槟榔不为礼也，是独特的待客之道。槟榔似银锭，故民间将槟榔象征财定。过去每年春节期间一些民间“赞土地”的到各家各户闹春、赞辞，祝贺春节，主人送口槟榔，赞土地者十分高兴的赞：“老板是个财帛星，拿锭元宝赏阳春。”因此，春节用槟榔待客的礼俗便沿袭了下来。 二、待客食俗 2、新婚赞槟榔 湘潭地区，结婚日闹洞房时，人们多