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2023 年营养学 师（）考试预测试题 L 预防癌症的措施中，关于脂肪摄入说法正确的是 （）。 A . 脂肪和油提供的能量 占 摄入能量的15%〜25% B . 脂肪和油提供的能量 占 摄入能量的20%〜30% C .可不限制动物脂肪摄入 D .使用植物油可不限量 E .可使用荤油 【答案】：A 【解析】： 预防癌症的膳食中， 脂肪和油提供的能量在 摄入能量的15%- 2 5 % , 不宜过多，尤其限制动物脂肪的摄入，选择植物油也要限量。 2.碘缺乏导致的单纯性甲状腺肿