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2023年中小学食品安全知识竞赛参考题库--第1页
中小学食品安全知识竞赛参考题库
一、单选题:
1、我们挑选食品时应选有哪种标记的食
品 (A)
A、 $2$2$2$2$2$2$2$2$2$2$2$2$2$2$2 B、 $2 C、 $2
2、购买食品时,应选购包装上有以下哪些内容的食
品 (D)
A、生产日期 B、生产厂家 C、QS 标志 D、以上都是
3、以下哪个图案是保健食品的标
记
(B)
A、 $2$2$2$2 B、 $2$2$2 C、 $2$2$2
4、以下哪位小朋友的做法是对的
的
(C)
A、小明食用校园周边流动摊贩上购买的肉串 B、小红直接食用未经清洗的苹果
C、小丽放学回到家后先洗手再吃饼干
5、哪种食品我们学生不宜常
吃
(D)
A、油炸类食品 B、膨化食品 C、烧烤类食品 D、以上都是
2023年中小学食品安全知识竞赛参考题库--第1页
2023年中小学食品安全知识竞赛参考题库--第2页
6、下面哪种食品是有毒食品 ( ),不宜食
用 (D)
A、发芽的土豆 B、未彻底煮熟的四季豆 C、发霉的花生 D、以上都是
7、下列防范食品污染采用的错误措施
是 (B)
A.饮用洁净的水,把水烧开了再喝 B.吃饭前可以不先洗手,饭后洗也可
C.菜刀、菜板用前都应清洗干净
8、以下哪种食品是国家明令严禁食用
的 (A)
A.割香螺 B.鲫鱼 C.鲳鱼
9、以下哪种烹调方式容易产生致癌物
质 (C)
A.蒸 B.煮 C.油炸
10、下面哪种说法对
的
(A)
A、 穿了“衣服”(有包装)的食品比裸露的食品更安全 B、粉丝越白越好
C、香肠颜色越红越好
11、为什么不能过度喝饮
料
(D)
2023年中小学食品安全知识竞赛参考题库--第2页
2023年中小学食品安全知识竞赛参考题库--第3页
A、多喝饮料会产生饱腹感,妨碍正常食欲 B、有的饮料用了人工合成的甜味剂、香
精、色素、碳酸水等,多喝对身体没好处 C、饮料具有一定的热量,多喝也许导致身
体发胖 D、以上都是
12、科学选购水果蔬菜,以下做法对的的
是
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