特种水产经济动物养殖技术
海胆养殖技术
5、白棘三列海胆白棘三列海胆(Tripneutes gratilla),属棘皮动物门(Echinodermate),游在亚门(Eleutherozoa),海胆纲(Echinoidea),拱齿目(Ca-marodonta),毒棘海胆科(Toxopneustidae)。
白棘三列海胆白棘三列海胆是食用海胆中个体最大、生长最快的一种。壳径可达15cm,体质量达1kg,l周龄壳径可达7~8 cm,达到市售海胆商品规格。生活在热带沿海浅海海草多的沙底,成体以藻类和其他水生植物为食。在我国只见于西沙群岛、海南岛、广东和台湾沿海,是频危海洋动物种类。
第二节 海胆的形态构造一、外形海胆的软体部之外包被有一个球形或盘形的石灰质的外壳,生物学家称为硬壳。中空的石灰质壳由3000块小骨板形成。海胆成体的体壳通常是3至10厘米大,外形大多是呈球形、心形或扁薄形,外形是球状及五辐对称的,壳外还有一层较薄的膜质壳皮。壳上生有许多可动的棘,形似刺猬。海胆一般都是较深色的,如有绿色、橄榄色、棕色、紫色及黑色。根据海胆外形等不同,分为:正形海胆:规则(辐射对称)的海胆呈球形,肛门在向上隆起的反口面(口面的另一面,即背面)中央。 歪形海胆:不规则(两侧对称)的海胆体扁,口偏离中心,肛门偏离顶系,移到壳的后缘,或移到口面,或靠近口部肛门与口在同一面。
二、内部构造体壁结构相似于海星,但真皮中无肌肉层,因此骨板是不动的。体壁内具发达的真体腔。内部器官包含在由许多石灰质骨板紧密愈合构成的壳内。壳上布满了许多能动的棘。壳板上每对管足孔相当于1个管足,多排管足排列 纵行,管足从壳上穿孔到达体表;其功能各有不同,如摄取食物、感觉外界情况等。海胆的口器系咀嚼器官,长在口面(即腹面)的中央位置,中央有5个白齿,而整个咀嚼的器官称为“亚里士多德提灯”或“亚氏提灯”;这个名称的由来是因亚里士多德对海胆在他的著作《动物史》中的准确描述。海胆的口器食物是由口器上升到食道,食道再绕着亚氏提灯的外围向上升,进入胃部。海胆的胃呈管状,称为管状胃,缘着硬壳的内壁向上升,接驳着反口面的肠子。经过肠子的吸收後,通往直肠把排泄物经肛门排出。
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