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食品生产企业自查报告 食品生产企业自查报告 为了保障食品质量安全，着重生产细节控制，细化生产 过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂 检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。根 据国家法律法规的规定，我厂高度重视并安排专人对落实安 全生产进行了自查，现将企业自查情况汇报如下： 一、企业保持资质的一致性。 我厂手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可 证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。 （一）企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与 食品生产许可证书内容一致;我厂的厂址生产许可证内容完 全一致。 （二）企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段, 生产技术或者工艺没发生变化。 （三）食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一 食品生产企业自查报告 贵阳金阳雾云饮品有限公司，成立于x年7月，位于贵 阳市观山湖区百花湖乡萝卜村三岔河组，占地面积800平方 米，成立至今一直从事自主品牌“鑫雾云饮用天然泉水”的 生产和销售。 本公司生产设备先进，自动化程度改，并设有独立的质 量检验室，配备专门的技术检测员，在上级质量监督部门的 指导下我公司于x年9月16日取得食品生产许可证，现就 一年来本企业的生产、质量检验方面做以下汇报： 1、质检部门现场核查不合格项改进措施及改进情况： 、标签标识不清;改进措施：重新印刷标签;改进情况： 重新印刷的标签规范，符合质检领导要求。 、标签堆放不整齐：改进措施：专门规划了标签、膜、 盖子等辅料的存放区；改进情况：已改进； 、生产区域有少量杂物、成品区部分成品生产日期不清: 改进措施：清理生产区杂物、进购全新的打印机;改进情况: 已改进。 2、本企业无发生迁址，对生产工艺和生产设备未作技 术性改造，（设备有日常维护及保养）保持上年度发证时的生 产条件，也未开发新资源食品。 3、本企业生产原材料为：天然泉水、规格为18. 9L的 PC五加仑桶、PC密封盖、防尘袋等，验货方式采取查验合 格证明方式，成品出实施取批批检验，严格按照DB52/434 —20xx标准对比放行，以确保出厂产品质量受控。 4、本企业未发生委托加工和被委托加工情况。 5、本企业产品未添加任何食品添加剂。 6、本企业食品生产许可证、营业执照、排污许可证等 一并上墙，不存在涂改，转让生产许可证，生产假冒伪劣产 品或其他质量违法行为。许可证标志和编号使用符合相关规 定。 7、上级行政机关对产品质量监督抽查2次，质量均合 格。 8、本企业产品主要的销售区域为清镇市地区，客户主 要是小型企业、单位及家庭消费，对我们的产品质量及售后 服务相当认可，不存在对我公司产品质量及服务有重大投诉 情况，因此产品销量也稳步提升。: 食品生产企业自查报告 为了更好的落实质量安全主体责任的要求，按照《食品 安全法》我厂质量管理人员对照《食品生产企业落实质量安 全主体责任情况自查表》的内容，从生产环境条件、进货查 验结果、生产过程控制、产品检验结果、贮存及交付控制、 不合格品管理和召回食品、从业人员管理、食品安全事故处 置等多个方面，逐条进行自查。自查结果，基本符合质检部 门的要求。对于有欠缺的条目，及时做出了整改。现将我厂 自查的情况汇报如下： 一、生产环境条件检查情况： 厂区内外环境整洁，厂区总体布局与生产许可申请时一 致;厂区与生产车间无扬尘、无积水、环境整洁，周围无有 毒、有害场所及其他污染源;卫生间单独设置并设有洗手设 施，没有食品生产、包装或贮存等区域直接连通;更衣、洗 手、干手、消毒设备、设施可以满足正常使用；通风、防尘、 照明等设备运行良好；存放垃圾和废弃物等设备正常使用； 车间内使用洗涤剂、消毒剂与原料、半成品、成品、包装材 料分放置;每月初对防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况进 行检查，并存有相应检查记录。 二、进货查验结果检查情况 对食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品的供货者进 行三证查验，如不能提供有效合格证明文件的原料我司一律 不予使用；进货的材料真实，完整，记录和凭证保存期限为 产品保质期期满后六个月，没有明确保质期的，保存期限为 两年，并在电脑上保存了贮存，保管与领用出库记录。 三、生产过程控制检查情况： 定期对食品安全状况进行自查自检，并保存记录;使用 的原辅料、食品添加剂、食品相关产品的品种与索证索票的 产品一致;在电脑上存有生产投料记录；没有使用非食品原 料、回收食品、食品添加剂以外的化学物质、超过保质期的 食品原料与食品添加剂进行生产；使用的食品添加剂均在国 务院卫生行政部门公告的新食品原料范围内，没有超范围、 超限量使用的情况;没有使用药品、公示用于保健食品的原 料生产食品；生产记录中的生产工艺和参数与企业申请许可 证时提供的工艺流程一致，并建立和保存了生产加工过程关 键控制点的