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纤维素酶酶解山楂浆工艺研究-来源：现代食品（第2022013期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdfVIP

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  • 2023-05-22 发布于四川
  • 郑州中粮科研设计院有限公司
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纤维素酶酶解山楂浆工艺研究-来源：现代食品（第2022013期）-郑州中粮科研设计院有限公司.pdf

    工艺技术 Process Technology doi:10.16736/41-1434/ts.2022.13.021 纤维素酶酶解山楂浆工艺研究 ResearchonEnzymaticHydrolysisofHawthornPulpwithCellulase ◎ 刘华玲 1,2 ，王跃强1,2 （1.鹤壁职业技术学院 食品工程学院，河南　鹤壁　458000；

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