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初中生物试讲稿模板、初中生物教师招聘面试试讲稿模板 各位评委老师，我是应聘生物老师的一号考生，今天我将为大家讲解《生命活动的主要承担者—蛋白质》。 首先，我想通过一组图片向大家普及一些小知识。2008年“三鹿”奶粉事件中，只要添加三聚氰胺就可以增加蛋白质的检测量。但实际上，这些牛奶含氮量很低，婴儿吃了后会造成组织水肿，因此出现了大头娃娃现象。在我们平时吃的食品中，鸡蛋、牛奶、大豆、瘦肉等含有蛋白质的食物。 蛋白质在我们的生命活动中扮演着非常重要的角色。但是，蛋白质并不是直接被人体吸收的，而是需要经过消化成为氨基酸才能够被人体消化和吸收。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，有大约20种不同的氨基酸。