高中教学课件：选必2第2课 新航路开辟后的食物物种交流2.pptx

辣椒在中国的故事 ——新航路开辟后的食物物种交流 课程标准：了解新航路开辟后食物物种交流及历史影响。 材料一 番椒丛生，白花，子俨（似）秃笔头，味辣，色红。甚可观。——（明）高濂《遵生八笺》(1591年)一、初见：新航路开辟后的辣椒问题1-1：辣椒何时传入中国？最初的用途是什么？你能否推测一下辣椒传入中国的路线？ 一、初见：新航路开辟后的辣椒 一、初见：新航路开辟后的辣椒 蒋慕东、王思明整理了大量的方志资料及相关书刊后得出结论: 辣椒传入中国的可能路径有三条: 一条是从浙江及其附近沿海传入; 另一条是从日本到朝鲜再传至中国东北; 第三条是从荷兰传到台湾。 ——张艺凡、朱宏斌：《辣椒传入中国的地域文化影响》 材料二 辣椒传入中国不是一次性完成的过程，而是在十五、十六世纪持续的一个过程，辣椒进入中国不止一次，不止一地，并且还传入了不同的品种。——曹雨《中国食辣史》一、初见：新航路开辟后的辣椒问题1-2：辣椒在中国的传播有何特点？多条线路；长时段的持续过程；品种多样性 一、初见：新航路开辟后的辣椒自主学习：阅读教材，梳理新航路开辟之后传出和传入新大陆的主要物种。 一、初见：新航路开辟后的辣椒 一、初见：新航路开辟后的辣椒粮食类水果类蔬菜类禽畜类 马牛猪羊鸡小麦大麦燕麦橄榄葡萄裸麦马铃薯玉米番茄可可南瓜花生甘薯据统计，当今世界的植物