生命科学中的重要微量元素.pptVIP

第一页，共四十页，2022年，8月28日 周次 星期 理论课的授课内容 学时数 授课教师 3 5 微量元素概述 3 尚京川 4 5 铁的意义生理功能及代谢 3 尚京川 6 5 铜锌的意义生理功能及代谢 3 母昭德 7 5 钴和铬的意义生理功能及代谢 3 母昭德 8 5 氟的意义生理功能及代谢 3 陈志琼 9 5 碘的意义生理功能及代谢 3 陈志琼 第二页，共四十页，2022年，8月28日 微量元素概述 人体内的元素及其分类和分布 必需和非必需元素的区分标准 微量元素的研究进展 必需微量元素的共同特性 微量元素与生长发育 微量元素与神经系统的结构和功能 微量元素与内分泌 微量元素与感染和免疫 第三页，共四十页，2022年，8月28日 微量元素与肿瘤 微量元素与心血管疾病 微量元素与创伤愈合 微量元素的检测及研究方法 第四页，共四十页，2022年，8月28日 第五页，共四十页，2022年，8月28日 人体内的元素及其分类和分布 人体中含有自然界中存在的92种元素中的81种，它们在体内的分布和含量均有比较大的差别，发挥着各自不同的生理功能。 第六页，共四十页，2022年，8月28日 人体内的元素及其分类和分布 元素依其在人体的含量不同,可分为宏量元素和微量元素 宏量元素：凡占人体总重量的1/10000以上者，如碳、氢、氧、氮、钙、磷等，共占人体总重量的99.95%。每人每日需要100mg以上。 微量元素：凡占人体总重量的1/10000以下者，如铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘等41种，称为微量元素，共只占人体总重量的0.05%左右。 每人每日需要100mg以下。 第七页，共四十页，2022年，8月28日 依其在机体内生物学作用的不同，可分为必需、可能必需及非必需三类。 按其对人体的生物作用性质，也可分为必需、无害及有害三类。 第八页，共四十页，2022年，8月28日 宏量元素均为必需元素，其在机体中的主要生理作用是维持细胞内外渗透压的平衡，调节体液的pH,形成骨骼支撑组织，维持神经和肌肉细胞膜的兴奋性，传递信息使肌肉收缩、使血液凝固以及酶活性等。 第九页，共四十页，2022年，8月28日 微量元素在维持人类健康中起基础性作用，主要生理功能是在各种酶系统中起催化作用，以激素或维生素的必需成分或辅助因子而发挥作用，形成具有特殊功能的金属蛋白等。 第十页，共四十页，2022年，8月28日 人体内各种元素的标准含量(部分) 元素 人体 含量(g) 所占体 重的% 元素 人体 含量(g) 所占体 重的% 氧 碳 氢 氮 钙 磷 45000 12600 7000 2100 1050 700 65.00 18.00 10.00 3.00 1.50 1.00 铁 锌 铜 铝 碘 钴 4.0 2.30 0.10 0.10 0.030 ＜0.003 0.0057 0.0033 1.4×10-4 1.4×10-4 4.3×10-5 ＜4.3×10-6 第十一页，共四十页，2022年，8月28日 必需和非必需元素的区分标准 WHO:“必需”元素主要是指具有明显的营养作用。人体生理中必不可少，缺乏该元素将引起生理功能及结构异常，发生种种病变及疾病。 但通常不直接危及生命，并非指离开该元素动物和人就不能生存。 Fe, Cu, Mn, Zn, Co, Mo, Cr, V（钒）, Ni, F, Se, I, Si, Sn等14种。 第十二页，共四十页，2022年，8月28日 可能必需微量元素: 凡有一定生物学作用或医疗、预防、保健效能，又具有某些必需元素生物及生化特征，目前尚未被WHO认可的微量元素。 Sr（锶）, Ge（锗）, Br等 第十三页，共四十页，2022年，8月28日 非必需微量元素 凡未发现营养作用，又无明显毒害作用的元素。 Ba, Ti(钛), Nb（铌）, B 等。 第十四页，共四十页，2022年，8月28日 有害微量元素 凡无营养作用，却有蓄积现象，并且有明显毒害作用的元素。 Pb, Bi, Te, Hg, Al等。 第十五页，共四十页，2022年，8月28日 认为任何一种参与生命物质组成的元素，必需具备如下的条件 ①在生命的起源地----海水中的含量丰富。 ②性质活泼，能与其他元素结合或键合。 ③能形成正常组织结构的组成成分。 ④如为金属，应该能够溶于水，能与氧起反应，并能与含碳、氢、氧、氮、硫、磷的有机化合物键合。 Schroeder标准