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本发明提供了一种真空包装五香酱牛肉及其生产方法，包括黄牛肉20Kg、香辛料以及辅料，所述香辛料包括红辣椒60‑100g、八角60g、花椒60‑100g、油桂40g、肉蔻24g、白芷10‑30g，所述辅料包括干黄酱1600g、精盐760g、白糖100‑300g、味精80g、高梁酒200g，黄酒1000g。本发明通过改变用于制作五香酱牛肉的调料的份量，来制作不同的五香酱牛肉，使得五香酱牛肉的口味不一样，使得做出来的五香酱牛肉不油腻，使得使用者食用感更好，让人非常不容易感觉到腻。
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 112314877 A
(43)申请公布日 2021.02.05
(21)申请号 202011326884.1
(22)申请日 2020.11.24
(71)申请人 竹山恒坤牧业有限公司
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