发酵辣椒中降解亚硝酸盐菌种筛选、鉴定及发酵性能分析Screening, Identification and Fermentation Performance Analysis of Nitrite Degrading Strains in Fermented Pepper-来源:微生物前沿(第2020003期)-汉斯出版社.pdfVIP
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Advances in Microbiology 微生物前沿, 2020, 9(3), 103-113
Published Online September 2020 in Hans. /journal/amb
/10.12677/amb.2020.93016
发酵辣椒中降解亚硝酸盐菌种筛选、鉴定及发
酵性能分析
1,2 1,2* 1,2 1,2 1,2 1,2 1,2
刘林新 ,王修俊 ,张二康 ,于 沛 ,杨丽平 ,聂黔丽 ,陈颜红
1贵
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