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一种咀嚼用椰子纤维食品及其加工方法.pdfVIP

一种咀嚼用椰子纤维食品及其加工方法.pdf

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本发明公开一种咀嚼用椰子纤维食品及其加工方法,涉及食品领域,本发明提供的一种咀嚼用椰子纤维食品加工方法,包括:步骤1,将椰子皮蒸煮;步骤2,将蒸煮后的椰子皮浸泡去味;步骤3,将浸泡去味后的椰子皮脱水干燥;步骤4,将脱水干燥后的椰子皮浸泡至调味液中增味;步骤5,将浸泡调味后的椰子皮晾干;步骤6,将晾干后的椰子皮分切后得到所述咀嚼用椰子纤维食品。本发明提供的一种咀嚼用椰子纤维食品加工方法,通过蒸煮对椰子皮及浸泡去味,减少椰子皮的原有味道。并且通过蒸煮以及脱水干燥可以使椰子皮中的纤维产生较多间隙,使其

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 112314956 A (43)申请公布日 2021.02.05 (21)申请号 202011308795.4 (22)申请日 2020.11.20 (71)申请人 海南

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