节厨艺大赛活动方案.docxVIP

庆三八“我要我滋味”厨艺大赛活动方案 为了更好地庆祝 2014 年“三八”妇女节，营造良好的节日氛围，为公司女工提供一个陶冶情操、放松身心、增进友谊的平台，活跃女工的业余文化生活，增强女工的凝聚力， 公司工会决定组织开展“我要我滋味”厨艺大赛活动。 参赛单位：公司各基层工会 活动时间：2014 年 3 月 6 日下午 2:30 分活动地点：职工餐厅 一、厨艺大赛活动内容： 包饺子 本项比赛食材不限，饺子数量 100 个。饺子馅可提前加工，但须在比赛现场进行配料、和面、擀饺子皮、包饺子。 下饺子在职工餐厅操作间进行，除参赛选手和后厨工作人员 外，其余人员谢绝入内。 各队在 30 分钟内从配料到饺子包好，主持人哨声发令， 比赛开始，30 分钟后，主持人鸣哨停止。 刀工 此项比赛内容为刀工，材料为土豆 3 颗，大小均匀。各队分别在 5 分钟内将土豆切好，主持人哨声发令，比 赛开始，5 分钟后，主持人鸣哨停止。 果蔬拼盘 本项比赛材料主要为水果和蔬菜，限做 1 个冷拼。各队在 20 分钟内分别将拼盘做好，主持人哨声发令， 比赛开始，20 分钟后，主持人鸣哨停止。二、 评判内容和评分标准： （一）评比规则 比赛项目评判项目刀工土豆丝多、线条均匀冷拼评判标准1 名大众评审 1 颗奖励球，土豆丝多且线条均匀为最优刀工1 名大众评审 1 颗奖励球专家评审拥有 1 颗奖励球，奖给最佳创意拼盘专家评审