DB2110T 0003-2020农产品地理标志 灯塔葡萄.docxVIP

ICS 65.020.01 B 31 辽 阳 市 DB2110 地 方 标 准 DB2110/T 0003—2020 农产品地理标志 灯塔葡萄 2020 - 10 - 29 发布 2020 - 11 - 29 实施 辽 阳市 市场监 督管理局 发 布 I DB2110/T 0003—2020 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起 草。。 本文件的附录A为资料性附录。 本文件由辽阳市农业农村局提出并归口。 本文件起草单位：灯塔市农村农业服务中心。 本文件主要起草人：郑伟、李强、苗兵、马东、苏翠萍、张梓莹、姜志强、乔辉、胡士华、田静、 陈为、单提波。 本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈， 我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。联系方式如下： 辽阳市农业农村局 辽阳市文圣区北翰林路38号 0419-2122696 灯塔市农村农业服务中心 灯塔市烟台街道兆麟西路79号 0419-3507555 2 DB2110/T 0003—2020 农产品地理标志 灯塔葡萄 1 范围 本文件规定了农产品地理标志 灯塔葡萄的术语和定义、地域范围、要求、栽培管理、 生产加工过程、试验方法、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于农业农村部《农产品地理标志登记公示〔2018〕第1号》规定的地域保护 范围内的灯塔葡萄。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本 适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 (包括所有的修改单) 适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.14 食品安全国家标准 食品中锌的测定 GB 5009.86 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 GB 5009.92 食品安全国家标准 食品中钙的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 NY/T 857 葡萄产地环境技术条件 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 NY/T 5344.4 无公害食品 产品抽样规范 第 4 部分：水果 AGI2018-03-2456 中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范 灯塔葡萄 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 灯塔葡萄 指在本文件第4章规定范围内栽植的葡萄，以本文件规定的栽培技术进行管理，果品质 量符合本文件要求的葡萄。 4 地域范围 应符合农业农村部《农产品地理标志登记公示〔2018〕第1号》规定的地域保护范围， 即灯塔市所辖古城子街道、柳条寨镇、张台子镇、西马峰镇、佟二堡镇、五星镇、沈旦镇、 3 DB2110/T 0003—2020 大河南镇、烟台街道、万宝桥街道、铧子镇、柳河子镇、鸡冠山乡、西大窑镇共计14个乡镇 (街道) 132个村。地理坐标为东经122°52′30— 123°40′7，北纬41°14′20—41° 36′40。 5 要求 5.1 产地环境 应符合 NY/T857、GB3095 的规定。灯塔市属北温带大陆性气候，年有效积温 1700℃~ 1800℃,平均气温 8.8℃，年平均降雨量 686mm 左右，全年日照时数 2660 h，光照充足，昼 夜温差大，土壤 PH 值 6.5~7.0。 5.2 品种选择 仅覆盖经审定批准的辽峰葡萄。 5.3 感官要求 应符合表 1 的规定。 表 1 感官要求 项 目 指 标 外观 果穗整齐，呈圆锥形，果粒椭圆形 色泽 紫黑或蓝黑色 滋气味 甜酸适口 5.4 理化指标 如表 2，应符合 AGI2018-03-2456 的规定。 表 2 理化指标 项 目 指 标 总酸 (以柠檬酸计)，% 0.42~0.50 可溶性固形物 ，% 19~20 维生素 C， mg／100 g 5.65~6.10 钙，mg／kg 37.6~60.0 锌，mg／kg 0.362~0.680 5.5 卫生安全指标 5.5.1 污染物限量 应符合 GB 2762 的规定。 5.5.2 农药最大残留限量 应符合 GB 2763 的规定。 6 栽培管理 4 DB2110/T 0003—2020 参见附录 A。 7 生产加工过程要求 生产加工过程