蛋白质粉模板.pptxVIP

蛋白质粉模板第1页/共27页第2页/共27页机体内第一营养要素 蛋白质粉世纪人泰昆明事业部提供优质食品 传播健康生活 第3页/共27页1蛋白质粉介绍2蛋白质粉的作用3 帝医蛋白质粉4帝医蛋白质粉食用方法世纪人泰昆明事业部提供优质食品 传播健康生活 第4页/共27页蛋白质粉的情况介绍蛋白质蛋白质是组成人体的基本成分，约占人体全部重量的18%，体内所有组织和细胞中都含有蛋白质，而且体内所有的代谢活动也都离不开蛋白质。一些激素、抗体、血浆蛋白等具有重要生理功能的物质，本质都是蛋白质或多肽。世纪人泰昆明事业部提供优质食品 传播健康生活 第5页/共27页蛋白质粉蛋白质粉采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组体，构成的粉剂，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。世纪人泰昆明事业部提供优质食品 传播健康生活 第6页/共27页蛋白质粉的组成成分---氨基酸氨基酸（Amino acid）是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使他的分子具有生化活性。蛋白质是生物体内重要的活性分子，包括催化新陈代谢的酵素和酶。不同的氨基酸脱水缩合形成肽（蛋白质的原始片段），是蛋白质生成的前体。 氨基酸多肽链世纪人泰昆明事业部提供优质食品 传播健康生活 第7页/共27页α‐氨基酸 作为构成蛋白质分子的基本单位的氨基酸，是构成人体内最基本物质之一。 动物氨基酸分为必需氨基酸（体内不能合成）、条件必需氨基酸或半必需氨基酸（合成量不足）和非必需氨基酸（自身大量合成） 氨基酸在医药上主要用来制备复方氨基酸输液，也用作治疗药物和用于合成多肽药物。目前用作药物的氨基酸有一百几十种，其中包括构成蛋白质的氨基酸有20种和构成非蛋白质的氨基酸有100多种。 例：氨基酸中的谷氨酸，不仅是人体一种重要的营养成分，而且是治疗肝病、神经系统疾病和精神病的常用药物，对肝病、精神分裂症、神经衰弱均有疗效 。世纪人泰昆明事业部提供优质食品 传播健康生活 第8页/共27页蛋白质氨基酸 生命的产生、存在和消亡，无一不与蛋白质有关，正如恩格斯所说：“蛋白质是生命的物质基础，生命是蛋白质存在的一种形式。”如果人体内缺少蛋白质，轻者体质下降，发育迟缓，抵抗力减弱，贫血乏力，重者形成水肿，甚至危及生命。一旦失去了蛋白质，生命也就不复存在/t0128942039a5a68af6.jpg ，故有人称蛋白质为“生命的载体”。可以说，它是生命的第一要素。 蛋白质的基本单位是氨基酸。如果人体缺乏任何一种必需氨基酸，就可导致生理功能异常，影响机体代谢的正常进行，最后导致疾病。同样，如果人体内缺乏某些非必需氨基酸，会产生机体代谢障碍 小知识普及世纪人泰昆明事业部提供优质食品 传播健康生活 第9页/共27页蛋白质粉的价值与功效1、有效保障人体的正常生理需求 蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。 世纪人泰昆明事业部提供优质食品 传播健康生活 第10页/共27页蛋白质粉的价值与功效2、预防心血管疾病的发生心脏病在西方发达国家中，是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。1982年，多国科学家分别在意大利和瑞士，对高胆固醇患者采用大豆蛋白质替代动物蛋白质对比实验，结果证明每天摄取50克大豆蛋白，其血浆总胆固醇量下降了20%，这项研究证明大豆蛋白质可以降低高胆固醇患者的血脂和胆固醇对心脏的不利影响。在美国，医生建议心脏病患者在使用降低胆固醇药物之前，食用大豆蛋白质。因为大豆蛋白质既非药物（无毒副作用）又便宜，能有效预防心脏病，并且没有任何副作用。 世纪人泰昆明事业部提供优质食品 传播健康生活 第11页/共27页蛋白质粉的价值与功效3、替代动物蛋白，减轻糖尿病患者肾脏负担 肾病是一种常见的长期糖尿病并发症，20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白，将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好，肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。 世纪人泰昆明事业部提供优质食品 传播健康生活 第12页/共27页哪些人应立