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本申请涉及食用香精领域,具体涉及一种芒果味香精,通过果香组分、辅香组分、丙位内酯、增香剂和其他助剂组成,通过添加丙位内酯,在提高香精本身香味的同时,降低体系整体溶剂化的程度,可以提高该芒果味香精在较低的温度下保持原有香味的能力,具有较好的市场价值和经济效应。
(19)国家知识产权局
(12)发明专利
(10)授权公告号 CN 112385820 B
(45)授权公告日 2022.07.12
(21)申请号 202011294154.8 EP 2484229 A1,2012.08.08
(22)申请日 20
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