大酒店全员安全知识试题及答案【最新版】.docVIP

大酒店全员安全知识试题及答案 部门姓名岗位得分 一、填空题(38分) 1、消防工作的方针是“预防为主，防消结合”。 2、企业安全生产制度规定，管生产必须管安全。 3、劳动安全卫生的“三不伤害”是指“不伤害自己、不伤害别人、不被别人伤害。 4、酒店安全保卫工作的“四防”是指“防火、防盗、防食物中毒、防意外伤害事故”。 5、“三级安全教育”是指“酒店级、部门级、班组级”进行的安全教育，新员工上岗前必须进行三级安全教育。 6、发生火灾时，任何人都有义务报警，火警电话为119。 7、在疏散客人或撤离时应从疏散通道撤离。 8、电器具着火，应立即切断电源，然后积极扑救。 9、燃烧必须具备的三个条件是“着火源、可燃物、助燃物。 二、单项选择题(20分) 1、最好的防烟工具是(B) A、湿毛巾 B、防烟罩 C、湿衣服 2、灭火器气压表的指针在(C)范围内可以使用。 A、红 B、黄 C、绿 3、发现火情，需要紧急疏散时，应乘电梯还是走楼梯(A) A、走楼梯 B、乘电梯 4、紧急疏散时不让客人带的物品是(A) A、行李 B、房门钥匙 5、如果房间着火，如何正确确认火情(B) A、打电话询问 B、用手抚摸门的温度 C、用手抚摸门把手的温度 6、被火灾困在房间时应躲避在(A) A、装满水的浴缸 B、将沙发反盖在身上 C、衣柜里 7、灭火的最佳时间在(A) A、5分钟以内 B、10分钟以内 C、15分钟以内 8、当十楼发生火情，需要疏散客人时，应先疏散(C)的客人 A、九楼以下 B、十一楼以上 C、九楼、十一楼 9、抢救触电者，不可直接用(B)或其它金属及潮湿的物体作为工具 A、木棒 B、手 C、塑料棒 10、凡涉及人身和财产安全的设备应当符合(C)安全生产标准 A、国家 B、行业 C、国家或行业 三、多项选择题(24分) 1、灭火的基本方法有(ABCD) A、冷却法 B、隔离法 C、窒息法 D、抑制法 2、整改火险隐患的“三定”方法是指(ACD) A、定整改措施 B、定整改内容 C、定整改时间 D、定整改负责人 3、根据国家标准，火灾分为哪几类(ACD) A、一般火灾 B、小火灾 C、重大火灾 D、特大火灾 4、灭火的基本原则是(BCD) A、先救物，后救人 B、先重点，后一般 C、先救人，后救物 D、先控制，后消灭 5、酒店内引发火灾的主要因素有(ABCD) A、人为过失 B、设备故障 C、电器问题 D、接引火中 6、逃生时的心理误区有(ABCD) A、从众心理 B、向光心理 C、模仿心理 D、习惯心理 7、部门级安全教育的内容有(ABCD) A、本部门劳动安全卫生状况和规章制度 B、本部门主要危险、危害因素及安全事项 C、预防工伤事故和职业病的主要措施 D、典型事故案例及事故应急处理措施 8、饭店在装修过程中，其主要火灾危险性来源于以下方面(ABCD) A、易燃、可燃物品多 B、临时用火多 C、临时用电多 D、人员流动性大，安全意识差，施工作业分散 四、简答题(18分) 1、人身上着火了怎么办?(6分) 答:当身上着火时，不要急于奔跑。 ①能脱下的衣服应迅速脱下灭火。 ②衣服脱不下时可就地打滚把火窒息或跳入附近浅水中。 ③可请其他人帮助扑灭。 2、当发生火灾时，应采取哪些应急方法?(6分) 答:当发生火灾时，应采取以下措施: ①及时报警。 ②尽可能集中力量扑灭初起火灾。 ③牢记先救人后救物的原则。 ④保持沉着冷静的良好心理状态。 3、公安消防队救火是否要收费?(6分) 答:根据《中华人民共和国消防法》第三十七条规定，公安消防队扑救火灾，不得向发生火灾的单位和个人收取任何费用。