醇和酚第一课时.pptVIP

第一页，共二十五页，2022年，8月28日 3、物理性质 仿真练习 目 录 ………………………………………（4） ………………………………………（6） ………………………………………（12） ………………………………………（8） 5、化学性质 ………………………………………（13） 2、分 类 1、命 名 4、分子结构 课堂练习 第二页，共二十五页，2022年，8月28日 （2）编号 （1）选主链 （3）写名称 选含—OH的最长碳链为主链 从离—OH最近的一端起编号 取代基位置— 取代基名称 — 羟基位置— 某醇（羟基位置用阿拉伯数字表示；羟基的个数用“二”、“三”等表示。） 醇的命名 第三页，共二十五页，2022年，8月28日 CH3—CH2—CH—CH3 OH CH3—CH—C—OH CH3 CH2—CH3 CH3 写出下列醇的名称 CH3—CH—CH2—OH CH3 2—甲基—1—丙醇 2—丁醇 2，3—二甲基—3—戊醇 CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CHOH 乙二醇 苯甲醇 1，2，3—丙三醇 （或丙三醇） 返 回 zxxkw 学.科.网 第四页，共二十五页，2022年，8月28日 根 据 烃 基 的 种 类 醇的分类 第五页，共二十五页，2022年，8月28日 一元醇 多元醇 饱和一元醇: 不饱和一元醇 CnH2n+1OH 乙二醇 2） 根 据 羟 基 数 CnH2n+2O 丙三醇 CH2OH CH2OH CH2OH CH2OH CHOH C2H6O2（62） 汽车作防冻剂 C3H8O3（92） 配制化妆品 无色、黏稠、 甜味的液体 易溶于水和 乙醇 （甘油） 返 回 第六页，共二十五页，2022年，8月28日 表3--1相对分子质量相近的醇和烷烃的沸点比较 1）沸点 （1）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，沸点 醇烷烃 （2）饱和一元醇，随着分子中碳原子数的增加沸点升高。 物理性质 第七页，共二十五页，2022年，8月28日 名称 分子中的羟基数目 沸点／℃ 乙醇 1 78．5 乙二醇 2 197．3 1—丙醇 l 97．2 1，2—丙二醇 2 188 1，2，3—丙三醇 3 259 ①M相近醇的沸点远高于烷烃。 ②随着碳原子数的增加醇的沸点逐渐升高 ③羟基数越多沸点越高 第八页，共二十五页，2022年，8月28日 2）溶解性： C原子数 1——3与水任意比互溶 4——11部分溶于水 ≥12 不溶于水 zxxkw 第九页，共二十五页，2022年，8月28日 1）无色、透明、有特殊香味的液体； 2）沸点78.5℃； 3）易挥发； 4）密度比水小； 5）与水任意比互溶； 6）能溶解多种无机物和有机物。 物理性质总结 返 回 第十页，共二十五页，2022年，8月28日 分子式 结构式 结构简式 官能团 C2H6O H—C—C—O—H H H H H CH3CH2OH —OH（羟基） ●O : H : : 乙醇的结构 乙醇球棍模型 乙醇比例模型 返 回 第十一页，共二十五页，2022年，8月28日 乙醇的化学性质 4取代反应 3分子间脱水反应 2消去反应 5氧化反应 1与活泼金属反应 返 回 总结归纳 第十二页，共二十五页，2022年，8月28日 2C2H5OH+2Na 2C2H5ONa+H2 分析： 乙醇跟金属钠反应，生成乙醇钠，并放出氢气。与水跟金属钠的反应相比，乙醇跟钠的反应要缓和得多。 其它活泼金属如钾、钙等也能够把乙醇的羟基里的氢取代出来。 乙醇分子可以看作是水分子里的一个氢原子被乙基所取代的产物，但乙醇比水还难于电离。 1、与金属反应 返回 zxxkw 第十三页，共二十五页，2022年，8月28日 2、消去反应(分子内脱水) 脱去—OH和与—OH相邻的碳原子上的1个H ①机理：断键位置: ③浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂 ②规律： 连有—OH的碳原子的邻位碳上必须有H 第十四页，共二十五页，2022年，8月28日 实验室制乙烯： 为何使液体温度迅速升到170℃？ 酒精与浓硫酸体积比为何 要为1∶3？ 放入几片碎瓷片作用是什么？ 用排水集气法收集 浓硫酸的作用是什么？ 温度计的位置？ 混合液颜色如何变化？为什么？ 有何杂质气体？如何除去？ ④应用 第十五页，共二十五页，2022年，8月28日 1、放入几片碎瓷片作用是什么？ 防止暴沸 2、浓硫酸的作用是什么？ 催化剂和脱水剂 3、酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？ 为了保证有足够的脱水性 4、温度计的位置？ 温度计水银