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含钾较多的食物(mg/100g)
食品(1000)
钾（很高）
食品(500~1000) 钾（中等高）
食品(500)
钾（低等高）
蘑菇(干)
4660
银耳 987
香椿(腌)
499
玉兰片
2260
榛子 967
藕
497
咖喱粉
2199
虾米 886
玉米面
494
干莲子
2057
西瓜子 834
牛肉(瘦)
489
香菇(干)
1960
黄酱(干) 829
苋菜(红)
478
黄豆
1800
葵花子 815
酱油(二级)
473
青豆
1780
柿饼 795
香蕉
472
紫菜
1640
木耳 773
橄榄
469
干贝
1579
猪肉松 771
大葱
466
豇豆
1520
杏仁 716
淡菜
458
海带
1503
毛笋 710
豆瓣酱
456
辣椒(干)
1470
腐竹 705
鲅鱼
453
萝卜(腌、干) 1388
火腿
673
山药
452
冬菇 1320
酱油(一级)
636
味精
450
豆腐皮 1306
冬笋
587
蚕豆(鲜)
448
榨菜 1260
毛豆
579
海螃蟹(盐)
437
赤小豆 1230
苋菜(青)
577
红枣(干)
430
哈士蟆(干) 1180
芋头(小)
554
豌豆(鲜)
425
落花生 1004
春笋
553
咸猪肉
421
蘑菇 1003
香椿
548
羊肝
421
核桃
536
油条
411
牛肉(酱)
529
黄瓜(酱)
408
荸荠
523
雪里红
401
黄酱(稀)
521
桂圆(鲜)
392
甘薯
503
姜
387
马铃薯
502
脆麻花
385
菠菜
502
炒栗子
381
牛肉(肥瘦)
378
杏
370
水芹菜
360
鲤鱼
359
草鱼
356
牛肝
350
油菜
346
白菜
346
鸡肉
340
荞麦面
337
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