江西地域文化.ppt

婺源 婺源，是江西，乃至全国开发旅游最成功的县，去婺源看古村落，去婺源看油菜花，去婺源看晒秋，纳入了许多人出游计划当中。婺源是全国4A级旅游景区最多的县，也是全国唯一一个以整个县命名的国家AAA级旅游景区。 庐山 庐山，是中国十大名山之一，是世界文化遗产之一。庐山以雄、奇、险、秀闻名天下。千百年来，无数文人墨客、名人志士在此留下了丹青墨迹，宋代诗人苏轼写到“不识庐山真面目，只缘身在此山中” 井冈山 井冈山，被誉为“中国革命的摇篮”，这里处于江西与湖南交界处，这里地势巍峨险峻，深林覆盖广，至今仍保留众多人迹未至的大片原始森林。 龙虎山 龙虎山，位于江西鹰潭，是中国道教发祥地，也是中国第八处世界自然遗产。龙虎山以源远流长的道教文化，独具特色的碧水丹山地貌、以及古崖墓群等自然景观和人文景观享誉世界。 三清山 三清山，位于江西上饶，去过三清山的人都说，三清山太美了，感觉比黄山还要美！三清山独一无二的花岗岩石景观，被《中国国家地理》杂志推选为“中国最美的五大峰林”之一。 滕王阁 滕王阁，不用多做介绍，课本里已经介绍过，滕王阁位于江西南昌赣江边，与湖北武汉黄鹤楼、湖南岳阳楼并称为“江南三大名楼” 鄱阳湖 鄱阳湖，是中国第一大淡水湖，湖区有41个岛屿和七个自然保护区。从南昌、九江、庐山、都昌、湖口等地都可以游览鄱阳湖。 明月山 明月山，位于江西宜春，明月山为嫦娥的故乡，是当年嫦娥奔月的地方，因此宜春除了有一座“叫春”的城市名称之外，还有“月都”、“月城”等美称。 武功山 武功山，位于江西萍乡，宜春，吉安三地，2017年，江西省明确对武功山统一经营管理。武功山景区从萍乡进入，武功山10万亩高山草甸绵绵于海拔1600多米的高山之巅与巍峨山势相映成辉，堪称天下无双。 景德镇 景德镇，从古代开始就因为当地烧的瓷器而闻名中外。这里的每一件作品看着都很像艺术品，除此之外，还有一些古代园林建筑可以观赏。如果要了解景德镇从古至今的瓷器陶冶历史，那么古窑民博览区、景德镇市荟萃陶瓷艺术馆、三宝国际陶艺村这三个地方值得一去。 习俗篇 开港习俗 “开港”是余干县一项大型的捕鱼活动，江西省只有鄱阳湖信江下游才有这种生产活动。2008年，“鄱阳湖开港习俗”被列入余干县非物质文化遗产名录，开港时，渔船均插上统一制发的小三角红旗，以鸣枪为号，千余只渔船按指挥部所定的地点和先后次序，涌入指定地点。 中秋用稻草烧瓦罐 江西省吉安县在中秋节的傍晚，每个村都用稻草烧瓦罐。待瓦罐烧红后，再放醋进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时，自八月十一夜起就悬挂通草灯，直至八月十七日止。 拦截婚车 拦截婚车和利用游龙索要财物的风俗在湖口县由来已久，而且大有愈演愈烈之势。一些被索要财物的当事人碍于情面，只是通过各种渠道反映不满情绪，往往不愿报警。 采茶戏 明代汤显祖的《临川四梦》代表中国古典戏剧最高水平，被誉为“东方莎士比亚”。清代蒋士铨称乾隆间第一曲家。江西因盛产茶叶在清中期逐渐形成的采茶戏。 江西地方特色 名吃篇 南昌炒米粉 南昌炒粉非常有名，米粉洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫，还有辣椒和胡椒粉，味道香辣爽口。 为了满足食客日益增长的味觉需求，南昌炒粉还衍生出了很多品种。如猪肉炒粉、牛肉炒粉、肥肠炒粉、鸡蛋炒粉、豆芽菜炒粉、三鲜炒粉、黄花菜炒粉……无论哪种炒粉，都可谓是肉嫩，粉韧、味鲜。 三杯鸡 三杯鸡是江西宁都的传统名菜，它的来历与民族英雄文天祥有关，是赣菜的一道经典制作。三杯鸡这道菜色泽酱红、原汁原味，色香味俱全。相传与民族英雄文天祥有关。 因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。 瓦罐汤 瓦罐汤，完全采用民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。 瓦罐之妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓，食后令人久而难忘。 扎粉 说起扎粉，许多去过宜春的人都吃过，南方富庶的鱼米之乡，自古以来就有将富余的米做成米粉的传统。我的家乡小镇也不例外，较之云南的过桥米线、广西的桂林米粉、两湖和广东的宽粉、福建的细粉，江西的米粉自有其一番天地。 鄱阳湖狮子头 鄱阳湖狮子头，这道菜在当地是非常有名的，几乎是每一个去江西旅游的人必吃的一道菜，很多的餐厅都点得到！ 鄱阳湖狮子头是江西省南昌地区汉族名菜，制作独特，以猪肉粒、香芋丝等为原料，配以马蹄、火腿、干贝、高汤、咸蛋黄、淀粉等，质地酥软，味道鲜美。 竹筒粉蒸肠 竹筒粉蒸肠是江西省汉