二零二三年 优质公开课茶树原产地.pptx

茶树原产地一、茶树起源有关茶树起源的问题，是近200年来国际茶学界和植物分类学界学术争论的重要问题之一。17世纪以前，这个问题并不存在争论，普遍公认茶树原产于中国。1753年植物分类学家林奈对中国武夷山茶树标本进行了研究，将茶树命名为Thea sinensis，即中国茶树。然而，1824年驻印英军勃鲁士（Bruce)在印度阿萨姆省发现了野生茶树，并于1838年发表了有关茶树原产地的小册子，称茶的原产地在印度。此后，对茶树原产地的观点出现了分歧，并引起了植物分类学界和茶学界的关注。二、茶树原产于中国的一元论许多学者对茶树原产地开展了广泛而深人的研究，提出了关于茶树原产地的多种观点，包括茶树原产于中国的“一元论”观点、大叶种茶树与小叶种茶树分别有不同原产地的“二元论”观点，茶树原产于亚洲东部的“多元论”观点，以及茶树原产于依洛瓦底江的“折中论”等多种观点。茶树原产于中国的“一元论”，茶树原产于中国的主要依据是中国为发现、利用和栽培茶树最早的国家，野生大茶树在中国分布最广、数量最多，茶树类型及变异也最多。同时，持这一观点的学者的另一个依据是大部分茶树亲缘植物也原产于中国。中国茶学界和植物分类界的学者基本支持这一观点。许多其他国家的学者也持这一观点，包括一些印度学者，如1835年印度茶业委员会所组织的科学调查团，对阿萨姆所发现的野生茶树进行了进一步的调查后，Wallich博士和Grif-fich博士指出，在阿萨姆所发现的野生茶树与中国传入的茶树同属中国变种，不过野生已久，在形态和品质上出现了较大差异而已。前苏联的勃列契尼德和杰莫哈节、法国的金奈尔、美国的瓦尔茂、威尔逊以及日本的志村乔和武田善行等分别通过细胞遗传学、数值分类学、酶学等手段进行研究，结果都认为中国类型和阿萨姆类型的茶树具有共同的起源，支持茶树原产于中国的“一元论”观点。三、茶树原产于印度和中国的二元论1919年荷兰植物学家Cohen Stuart在考察中国的西藏、云南和中印半岛时，均发现有野生茶树，据此他认为中国东部和东南部没有关于大叶类型茶树的记载，所以根据茶树形态上的不同可以分为两个原产地：即大叶类型茶树原产于中国西藏高原的东部一带，包括中国四川、云南以及越南、缅甸、泰国、印度阿萨姆等地，而小叶类型茶树原产于中国东部和东南部。四、茶树原产多国的多元论美国威廉·乌克斯在All About Tea一书中提出：凡是自然条件适合而又有野生植物的地方都是茶树的原产地，它包括泰国北部、缅甸东部、越南、中国云南、印度阿萨姆等地。其理由是这些地区的土壤、气候和雨量都非常适合茶树生长繁殖，形成一个原产地中心。五、茶树原产伊洛瓦底江的折中论英国艾登(Eden)在其所著的Tea一书中称：“茶树原产依洛瓦底江发源处的中心地带，或者在这个中心地带以北的‘无名高地’”。意即原产缅甸的江心坡或者在它以北的中国云南、西藏境内。以上所述不同观点中，除主张茶树原产于中国的“一元论”以外的不同观点，其立论根据都是以大茶树的有无作为唯一依据，而且有些观点认为中国没有发现野生大茶树的报告。但非常明确的是，中国并不是没有大茶树，认为中国没有大茶树是缺乏依据的。早在唐代陆羽著《茶经》中就有“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺，其巴山、峡川，有两人合抱者，伐而掇之”。书中所指的茶树就有野生大茶树。自20世纪以来，尤其是20世纪后半叶，我国茶叶工作者在全国各地开展了广泛的茶树品种资源调查研究，发现了大量的野生大茶树和相关资料，充分证明中国是茶树的原产地。