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商场运营管理方案 精品文档 商场运营管理方案 商场营运管理方案 第一部分百货营运部整体营业流程 一、营业前工作： 、8:0—8:0营业员进场 内容:值班经理同防损员站在员工通道打卡机的位貉，迎接员工列队打卡入 场，检查工装工牌及仪容仪表，商场运营管理方案。 要求:防损员检查各通道门锁无异常情况后开启员工通道，并进入各自卖区， 电工开启照明设备，并检查各项设备的运转情况； 、8:0——8:40晨会召开 内容:各部门主管组织晨会，值班经理检查各楼层开晨会情况 早会内容安排： 服务礼仪培训 包括服务态度、卖场站姿、迎宾规范、打招呼、服务用语等。培训时，楼管先 做示范，再安排员工练习。 案例培训 就前一天服务方面发生的典型事例与员工进行剖析及分享，好的做法要求推广 学习，不好的做法要求大家从中吸取教训，以提高员工的服务技能。 1 / 17 精品文档 促销活动宣传及开单方法 监管及巡查该楼层内一切营运工作，包括卖场环境、商品陈列、库存控制、值 勤安排、员工的工作表现等;及时制定报表，向上司反映及汇报有关商品之销售、 质量及价格情情况； ?其它工作 / 17 精品文档 完成上司交下来的任何工作。 三、楼面主管的工作明细 、人员管理 A员工培训 通过培训可以让新入职员工了解公司的文化理念，掌握工作程序，熟悉工作环 境，了解商品知识及销售技巧，具备专业的服务质素，培训还包括处理突发事件及 消防培训